{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2009-magnum","title":"Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2009 Magnum","description":"\u003cp\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2009 Magnum är en klassisk, lagringsduglig rödvin i storflaska från en av appellationens mest respekterade producenter. Årgång 2009 bjuder på generös frukt, djup koncentration och en elegant, traditionell stil som utvecklas fantastiskt i magnumformat. Denna cuvée, domänens enda röda Châteauneuf, visar varför Clos des Papes ofta lyfts fram som ett riktmärke för området.\n\nVinet är huvudsakligen baserat på Grenache med tillskott av Mourvèdre, och uppvisar en imponerande balans mellan kraft, friskhet och komplexitet. Ett mycket begränsat skördeuttag och strikt selektering i vingården ger stor densitet och precision. Clos des Papes sålde vin under egen etikett redan 1896, och Paul Avril spelade en central roll i skapandet av Châteauneuf-du-Pape-appellationen – idag förs arvet vidare av barnbarnet Paul-Vincent Avril i samma kompromisslöst traditionella anda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är tät rubinröd med lätt tegelnyans i kanten, typisk för en mogen, toppårgång från södra Rhône. I magnum behåller vinet sin ungdomliga intensitet längre, men börjar nu visa en vacker mognadsutveckling i glaset.\n\nDoften är komplex och djup med mörka körsbär, mogna hallon, plommon och svarta vinbär, följt av torkade örter (garrigue), lakrits, peppar, anis, läder och en diskret animalisk ton. Vidare anas inslag av provencalska kryddor, rökt kött, krossade stenmineraler och ett lätt inslag av torkade blommor – en klassisk, nyanserad Châteauneuf-näsa utan dominerande ek.\n\nI smaken är vinet fylligt men silkeslent, med rik, sötmogen röd och mörk frukt, fint integrerad syra och mogna, polerade tanniner. Grenache bidrar med värme, generositet och rödfruktig charm, medan Mourvèdre ger struktur, djup och lagringspotential. Smaken är lång, harmonisk och komplex med lager på lager av frukt, örter, kryddor och subtila animaliska toner som dröjer kvar i en mycket lång, mineralisk avslutning.\n\nÅrgång 2009 är känd för sin generösitet och balans, och i magnumformat är lagringspotentialen ännu större. Vinet är utsökt drickfärdigt nu, men kan utan problem utvecklas ytterligare 10–15 år eller mer under goda lagringsförhållanden, med fortsatt förfining av tertiaryaromer och ännu större komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes arbetar med cirka 40 hektar spridda över ett 20-tal olika parceller runt Châteauneuf-du-Pape, på klassiska terroirs med rullstenar (galets roulés), sand, kalksten och lerjord. Kombinationen av varma, steniga lägen, mistralvinden och gamla stockar ger små, koncentrerade druvor med utpräglad sydrhônsk karaktär men med bevarad friskhet. Skördeuttaget hålls mycket lågt, omkring 12–15 hl\/ha, vilket är extremt lågt även för området och bidrar till vinets intensitet.\n\nDruvorna skördas för hand med noggrann selektering både i vingård och källare. Vinifikationen är traditionell: jäsning i temperaturkontrollerade tankar, ofta med en betydande andel hela klasar, och lång maceration för att extrahera färg, smak och tannin på ett harmoniskt sätt. Paul-Vincent Avril avstår konsekvent från ny ek; i stället lagras vinet i stora gamla foudres samt delvis i cementtankar, vanligtvis omkring 12–15 månader. Detta bevarar frukten, terroirexpressionen och kryddigheten utan att maskeras av ekfatsaromer. Domänen har arbetat biodynamiskt och ekologiskt i många år och har varit officiellt ekologiskt certifierad sedan 2011 (Agriculture Biologique), vilket understryker fokus på jordhälsa och druvkvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2009 Magnum är en perfekt följeslagare till smakrika rätter av lamm, nöt och vilt – tänk lammstek med örter, långkokta grytor (daube, boeuf Provençale), vildand, rådjur eller vildsvin. Den fungerar även utmärkt till grillat kött, rosastekta ankbröst, confit de canard samt fylliga grytor med svamp och rotfrukter. Vällagrade hårdostar och halvhårda ostar, som Comté, Laguiole eller lagrad Gruyère, är också mycket fina partners.\n\nServera vinet vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, friskhet och kryddighet. Med tanke på vinets koncentration och struktur rekommenderas dekantering, särskilt i denna magnum: unga till medelålders flaskor kan med fördel luftas 2–3 timmar, medan mer mogna exemplar kan behöva en något kortare tid, cirka 1–2 timmar, främst för att öppna upp aromerna snarare än för att mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes är en av Châteauneuf-du-Papes mest anrika och respekterade egendomar, med en historia som går tillbaka flera generationer inom familjen Avril. Redan 1896 började huset sälja vin under egen etikett, och den dåvarande ägaren Paul Avril var djupt engagerad i arbetet med att skapa och definiera Châteauneuf-du-Pape-appellationen – en insats som gjort egendomen till en referenspunkt i regionen. Idag är det hans barnbarn, Paul-Vincent Avril, som driver domänen vidare i strikt traditionell stil, med fokus på en enda röd Châteauneuf-du-Pape i stället för flera prestige-cuvéer. Filosofin är att all kraft ska läggas på en cuvée av högsta möjliga kvalitet, år efter år. Clos des Papes hyllas regelbundet av internationell kritik; Robert Parker har beskrivit egendomen som en av riktmärkena för traditionell, lagringsduglig Châteauneuf-du-Pape, och vinerna rankas ofta bland de absolut främsta i södra Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147610202495,"sku":"FW-8090","price":5137.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid-mg_2_3.png?v=1773828872","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2009-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}