{"product_id":"cliff-lede-cabernet-sauvignon-poetry-stags-leap-district-2017","title":"Cliff Lede Cabernet Sauvignon Poetry Stags Leap District 2017","description":"\u003cp\u003eCliff Lede Cabernet Sauvignon Poetry Stags Leap District 2017 är en av Napa Valleys stora kultviner – hyllad av både Robert Parker (98 poäng) och Jeb Dunnuck (99 poäng). Här möter du kraft, djup och täthet, men alltid med den finess och silkiga elegans som gjort Stags Leap District världsberömt. Poetry produceras i mycket begränsad volym och distribueras normalt främst via producentens egen mailinglista – en exklusiv chans för samlare och kännare.\n\nVinet är inspirerat av klassisk Bordeaux och byggt på 87–88 % Cabernet Sauvignon kompletterad med Merlot, Cabernet Franc och en skvätt Petit Verdot. Årgång 2017 har lagrats 21 månader på franska ekfat innan buteljering, och uppvisar en kombination av koncentration, komplexitet och lagringspotential som placerar den bland de främsta tolkningarna av Stags Leap-terroiren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, djup granatröd till mörkt purpurfärgad nyans – nästan ogenomträngligt mörk, med tjocka tårar som långsamt glider nedför glaskanten. Doften är intensiv och flerdimensionell: crème de cassis, blåbärskompot och bakade plommon kompletteras av viol, blyertspenna, cederträ, vanilj, nymalda kaffebönor, anis och en subtil jordighet. Med luft kommer även toner av rökt kött, blodig köttighet, mörk choklad, lakrits, kryddiga ektoner och ett lätt grusigt\/mineralt drag.\n\nI munnen är vinet fylligt och kraftfullt, men samtidigt klassiskt balanserat och nästan aristokratiskt. Texturen är tät med ultrafina, polerade tanniner som omfamnar smaker av svarta körsbär, björnbär, blåbär, mörk choklad, lakrits, rökta nyanser och djupa, jordiga toner av svarta tryfflar. Syran ger energi och lyft, vilket gör att vinet aldrig känns tungt trots sin koncentration. Eftersmaken är mycket lång, lager på lager av mörk frukt, kryddor och subtil ek dröjer sig kvar. 2017 behöver 4–5 års flasklagring för att börja visa sin fulla potential, men den mest tålmodige kan räkna med att vinet utvecklas positivt i minst 20–30 år från skördeåret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Poetry kommer från toppklassiga vingårdslägen i Stags Leap District i Napa Valley – ett område känt för sina branta, steniga sluttningar och väldränerade jordar med inslag av grus, sten och vulkaniskt material. Klimatet är varmt men påverkas av svalkande vindar från San Pablo Bay, vilket ger lång mognadssäsong och druvor med både hög koncentration och bibehållen fräschör. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i både vingård och vineri. Vinet är huvudsakligen gjort på Cabernet Sauvignon kompletterad med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, i tydlig Bordeaux-inspirerad stil. Efter jäsningen har vinet lagrats 21 månader på franska ekfat, till stor del nya, vilket bidrar med struktur, krydda, komplexitet och en lyxig textur utan att överrösta frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en vinikon som trivs bäst tillsammans med smakrika, genomtänkta rätter. Prova den till grillad eller långlagad entrecôte, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt som hjort eller rådjur, oxkind eller högrev kokt i rödvin, eller till en klassisk pepparstek. Svamprätter – särskilt med karljohan eller tryffel – samt lagrade hårdostar som Comté, lagrad cheddar eller hård getost lyfter också vinets djupa, jordiga toner. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet mår mycket bra av luft: unga flaskor bör gärna dekanteras 2–3 timmar innan servering, och även mer mogna exemplar kan med fördel luftas försiktigt i karaff eller stor bordeauxkup för att öppna upp alla aromlager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCliff Lede Vineyards grundades 2002 när den kanadensiske entreprenören och vinentusiasten Cliff Lede förvärvade en egendom på omkring 60 acre i Stags Leap District. Med en passion för både vin och rockmusik delade han in vingårdarna i block uppkallade efter ikoniska låtar och album – namn som “My Generation” och “Dark Side of the Moon” pryder idag etiketter och vingårdskartor. Bakom det lekfulla yttre döljer sig dock ett av Napa Valleys mest seriösa kvalitetsprojekt: från start har Lede samarbetat med den legendariske vinodlaren David Abreu och byggt ett toppteam av vinmakare, där nuvarande ansvarige, Christopher Tynan, räknas bland de allra hetaste namnen i Napa. Vinerna från Cliff Lede får regelbundet toppbetyg från ledande kritiker och betraktas idag som några av de mest eftertraktade tolkningarna av Stags Leap Districts unika terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Cliff Lede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147702182271,"sku":"FW-5891","price":3238.08,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cliffledecabernetsauvignonpoetrystagsleapdistrict2017-31.png?v=1773829632","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/cliff-lede-cabernet-sauvignon-poetry-stags-leap-district-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}