{"product_id":"christian-bergeret-bourgogne-aligote-2023","title":"Christian Bergeret Bourgogne Aligote 2023","description":"\u003cp\u003eChristian Bergeret Bourgogne Aligoté 2023 är en frisk och livlig vit Bourgogne som visar vilken charm druvan Aligoté kan ha i rätt händer. Här får du en klassiskt torr, mineraldriven stil med fokus på ren frukt och precision, perfekt för dig som uppskattar eleganta, matvänliga viner. Vinet kommer från familjeproducenten Christian Bergeret et Fille, som med varsam hand förvaltar traditionerna i Bourgogne och lyfter fram terroirens karaktär i varje flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet ljusgult med gröna skiftningar, klart och aptitligt. Doften är ungdomlig och precis, med toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och en lätt stenig mineralitet. En diskret örtighet och ett svagt inslag av mandel ger extra nyans.\n\nPå smak är Bourgogne Aligoté 2023 torr, krispig och rak med hög, frisk syra som ger vinet energi och längd. Citrus, limezest, grönt äpple och päron möter subtil sälta och kritig mineral. Kroppen är lätt till medelfyllig, med ren, sval frukt och en uppfriskande avslutning som gör vinet mycket lättdrucket men samtidigt seriöst. Vinet är utmärkt att dricka ungt för sin fräschör, men kan utan problem utvecklas fint under 2–4 år med något rundare textur och mer nötiga toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvan Aligoté odlas här i klassiska Bourgogne-lägen med kalkrika lerjordar som ger vinet sin typiska mineralitet och friska struktur. Vingårdarna sköts med fokus på noggrann selektering och måttliga skördeuttag för att bevara druvornas naturliga syra och aromrikedom. Skörden sker vanligen genom manuell plockning för att säkerställa att endast friska, mogna druvor används. I källaren vinifieras vinet varsamt i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör, frukt och renhet, oftast utan eller med mycket begränsad ekpåverkan, vilket ger en tydlig och oförvanskad bild av både druva och ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett utmärkt vin till skaldjur – tänk ostron, räkor, blåmusslor eller naturell krabba – samt till lättare fiskrätter, ceviche, chèvre chaud, sallader med getost eller fräscha grönsaksrätter. Klassiska franska snacks som gougères, sniglar eller enkla charkuterier med cornichons är också klockrena följeslagare. Servera väl kylt vid cirka 8–10 °C. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta vinet lufta några minuter i glaset innan första klunken hjälper aromerna att öppna upp sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChristian Bergeret et Fille är en familjedriven producent i Bourgogne som under flera generationer byggt upp en stark lokal förankring och ett gott rykte för sina ärliga, terroirdrivna viner. Som liten till medelstor domän kan de arbeta hantverksmässigt i både vingård och källare, med fokus på noggrann druvselektion och traditionella metoder. I ett område som domineras av Chardonnay och Pinot Noir är deras välgjorda Bourgogne Aligoté ett tydligt bevis på att även regionens ”enklare” appellationer kan bli karaktärsfulla kvalitetsviner. Genom att kombinera erfarenhet, respekt för naturen och känsla för balans bidrar Christian Bergeret et Fille till att bevara och utveckla Bourgognes klassiska vinprofil.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Bergeret et Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798994497919,"sku":"XW-57618","price":240.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/christian-bergeret-bourgogne-aligote-2023-0.png?v=1773778467","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/christian-bergeret-bourgogne-aligote-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}