{"product_id":"cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2025","title":"Cherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2025","description":"\u003cp\u003eCherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2025 är en torr och livfull sardisk vitvin med tydlig druvkaraktär och en frisk, örtig aromprofil. Den kommer från Usini i nordvästra Sardinien, där familjen Cherchi har odlat vin sedan 1970-talet, och görs i en ovanlig vinkällare uthuggen direkt i berget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, halmgul färg. Doften bjuder på vita blommor, aromatiska örter och tomatblad, med inslag av gul frukt och citronskal.\n\nSmaken är torr, frisk och livlig, med tydlig syra, kryddiga toner och en mineralisk känsla. Avslutet är långvarigt, med blommiga nyanser och en angenämt bitter ton. Stilen passar bäst att njuta av medan vinets fräschör och aromer är i fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Tuvaoes-vingårdarna i Usini, omkring 200 meter över havet, på kalkhaltig lerjord. Det östvända läget, havsbrisarna och mistralvinden bidrar till temperaturväxlingar och vinets mineraliska prägel. Rankorna beskärs enligt Guyot och odlas på vertikal spaljé; skörden sker för hand under andra halvan av september med noggrant urval och låga skördeuttag. Efter avstjälkning och varsam pressning jäser musten vid kontrollerad temperatur. Vinet framställs och lagras i en vinkällare uthuggen i berget, där den underjordiska miljön ger jämna temperaturförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad fisk, skaldjur, örtmarinerad kyckling eller grönsaksrätter med citron och färska örter. Även sardiska ostar med måttlig sälta kan passa fint till vinets friska syra. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte; öppna flaskan strax före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Cherchi har odlat vin i Usini sedan 1970-talet och arbetar med lokala druvsorter i Logudoros böljande landskap. Tuvaoes Vermentino di Sardegna DOC speglar områdets kustnära förhållanden och familjens nära koppling till platsen. Vinet har tilldelats Tre Bicchieri av Gambero Rosso, en uppmärksammad utmärkelse i italiensk vinvärld.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59151293743487,"sku":"XW-63291","price":190.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}