{"product_id":"chateau-suduiraut-2017","title":"Château Suduiraut 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Suduiraut 2017 är en rik och samtidigt livfull Sauternes, där koncentrerad sötma balanseras av friskhet och tydlig frukt. Egendomen är klassad som Premier Cru i 1855 års Bordeauxklassificering – en historia som speglar områdets långa tradition av ädelsöta viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en gyllene färg och en uttrycksfull doft av ananas, apelsinskal, aprikos och vita blommor, med inslag av honung, crème brûlée och hasselnöt. Smaken är intensiv och rik, men hålls i balans av en livlig fräschör. De 140 grammen restsocker är väl integrerade och låter frukten komma till sin rätt.\n\nÅrgången har god potential att utvecklas vidare på flaska, där aromerna med tiden kan få större djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuduiraut ligger i Sauternes, där höstens fuktiga morgnar och soliga eftermiddagar skapar förutsättningar för ädelröta och koncentrerade druvor. Skörden sker i omgångar, så att druvorna kan plockas när de nått rätt mognad och botrytisutveckling. För 2017 års Grand Vin användes endast frukten från de två sista skördeomgångarna; det är ett urval som bidrar till vinets koncentration och intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet väl kylt, omkring 10–12 °C. Det passar fint till foie gras, blåmögelost och desserter med aprikos, citrus eller karamell. En kort luftning i karaff kan hjälpa aromerna att öppna sig, men är inget måste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Suduiraut är en historisk egendom i Sauternes, vars rötter sträcker sig tillbaka till 1500-talet. Klassificeringen som Premier Cru i 1855 års Bordeauxklassificering befäste dess ställning bland områdets främsta producenter. Egendomen är särskilt förknippad med ädelsöta viner som förenar rikedom med friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Suduiraut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58850508210559,"sku":"PS-16162289123708","price":730.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-suduiraut-2017-0.png?v=1792260867","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/chateau-suduiraut-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}