{"product_id":"chateau-rieussec-sauternes-2007-owc6","title":"Château Rieussec Sauternes 2007 (OWC6)","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 2007 är en klassisk Sauternes med rik botrytisk sötma, tydlig friskhet och en kryddig avslutning. Slottet hör till appellationens främsta egendomar och klassificerades som Premier Cru Classé 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en gyllene färg. Doften bjuder på honung, ingefära och toner av kornkaramell. På gommen är det rent och välbalanserat: koncentrerad, fyllig frukt möter en livlig syra som ger vinet stadga och håller sötman i schack. Kryddiga nyanser dröjer kvar i avslutningen.\n\nÅrgång 2007 kan avnjutas nu, men har också förutsättningar att utvecklas vidare i källaren. Med tiden kan aromerna bli mer nyanserade och dra åt torkad frukt, nötter och karamell.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Sauternes, där fuktiga morgnar och soliga eftermiddagar skapar goda förutsättningar för ädelröta, botrytis cinerea. Enligt producentinformationen skördas druvorna för hand i flera omgångar, först när de har utvecklat botrytis. 2007 års blend består av 87 % Sémillon, 8,5 % Sauvignon Blanc och 4,5 % Muscadelle; skörden pågick mellan den 13 september och den 31 oktober. Château Rieussec jäser och lagrar sina viner på ekfat, med en andel nya fat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar fint till gåslever, blåmögelost och desserter med aprikos, päron eller mandel. Det kan också serveras som aperitif. Någon längre dekantering behövs normalt inte; låt gärna vinet luftas en stund i glaset före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec ligger i Sauternes, på en höjd strax sydväst om Château d’Yquem. Egendomen fick sin Premier Cru Classé-status i Bordeauxklassificeringen 1855 och är en av regionens välkända producenter av söta viner. Slottet ägs av Domaines Barons de Rothschild (Lafite), vars ägare förvärvade egendomen efter att ha sökt en vingård i Sauternes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225362407807,"sku":"FW-864","price":825.48,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chteaurieussecsauternespremiergrandcruclass2007075-31.png?v=1774602131","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/chateau-rieussec-sauternes-2007-owc6","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}