{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-pichon-comtesse-reserve-2018","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2018","description":"\u003cp\u003ePichon Comtesse Réserve 2018 är andravinet från ikoniska Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande i Pauillac – ett vin som bjuder på husets klassiska elegans i en något mer tillgänglig tappning. Här får du den silkiga, ”feminina” stilen som gjort slottet berömt, med djup Pauillac‑karaktär men utan att kräva decennier i källaren. Årgång 2018 hör till Bordeauxs starkaste på senare år, vilket ger extra koncentration, mognadspotential och komplexitet – även i slottets andravin.\n\nDet som särskiljer Pichon Comtesse Réserve är kombinationen av hög andel Cabernet Sauvignon och en generös del Merlot, vilket ger både struktur och förförisk mjukhet. Vinet speglar samma exceptionella terroir som Grand Vin, med parceller precis intill Château Latour och nära Gironde‑flodens svalkande inverkan. Samtidigt bär det på en rik historia: egendomen grundades redan 1689, delades mellan arvingarna efter Baron Joseph de Pichon Longueville på 1850‑talet, och upphöjdes till 2ème Cru Classé vid den berömda klassificeringen 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar 2018 Pichon Comtesse Réserve en tät, mörkt rubinröd färg med violetta nyanser i kanten – tydligt ung och vital. Intensiteten i färgen speglar årgångens rika frukt och koncentration. Doften är omedelbart inbjudande och komplex: mogna svarta vinbär, körsbär och plommon kompletteras av viol, torkade blommor och en fin parfymighet. Bakom frukten finns klassiska Pauillac‑toner av ceder, cigarrlåda, blyertspenna, grafit och diskreta jordiga inslag, tillsammans med subtil vanilj och rostad ek från lagringen.\n\nI munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med den silkeslena textur som är typisk för Pichon Comtesse. Smaken domineras av svartvinbär, körsbär, björnbär och ett uns skogshallon, inramat av eleganta, finkorniga tanniner. Mittpaletten bjuder på lager av mörk choklad, cederträ, tobak, kryddor och en lätt mineralitet som ger friskhet och längd. Avslutet är långt, nyanserat och ”vellystet”, med en behaglig balans mellan frukt, syra och ek. 2018 har kraft nog att utvecklas mycket fint med lagring – vinet kan drickas njutbart ungt efter en karaffering, men har god potential att mogna och vinna i komplexitet under 10–15 år vid korrekt lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande förfogar över cirka 102 hektar vinmarker i södra Pauillac, bara ett stenkast från Gironde‑mynningen och med Château Latour som granne. Terroiren består av djupa grusjordar över sand och lerinslag – klassisk Médocmark som ger optimal dränering och perfekta förhållanden för Cabernet Sauvignon, kompletterat av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Närheten till floden bidrar med temperaturskillnader som ger lång, jämn mognad. Druvorna skördas parcel för parcel, ofta manuellt, för att säkra högsta möjliga selektion. I den moderna trevåningskällaren vinifieras varje liten lott separat i individuella tankar för att maximera precision och uttryck från varje terroir. Pichon Comtesse Réserve är slottets andravin och lagras omkring 12 månader på franska ekfat, varav cirka 25–40 % är nya beroende på årgången. Den något kortare lagringen och lägre andelen ny ek jämfört med Grand Vin ger ett vin som är mer tillgängligt i sin ungdom men fortfarande tydligt präglat av husets stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePichon Comtesse Réserve 2018 är en utsökt följeslagare till klassiska rätter från det franska köket: entrecôte eller tournedos med rödvinssky, lammstek med rosmarin och vitlök, confit de canard, eller vilt som hjort med svamp och rotfrukter. Den aromatiska, florala tonen och den polerade tanninstrukturen gör den också mycket fin till kalv, grillad duva eller stekt ankbröst, gärna med lite svamp, tryffel eller svarta linser som garnityr. Ostmässigt fungerar den väl till hårdostar som Comté, Beaufort, lagrad Gouda eller en medellagrad hård getost. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom vinner årgång 2018 mycket på att dekanteras 1–2 timmar innan servering för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna; mer mogna flaskor kan behöva kortare tid i karaff, främst för att separera eventuellt sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande har sina rötter tillbaka till 1689 och räknas i dag som en av de mest eftertraktade egendomarna i Pauillac. Slottet fick sin nuvarande identitet efter Baron Joseph de Pichon Longuevilles död omkring 1850, när egendomen delades mellan hans fem barn enligt Napoleons arvsregler: sönernas del blev Pichon Longueville Baron, döttrarnas del Pichon Longueville Comtesse. Det var Virginie Pichon Longueville som genom sitt äktenskap med greven Henri de Lalande tillförde ”de Lalande” till namnet, och hon lät också uppföra det nuvarande slottet 1841, mitt mellan Château Latours legendariska vinmarker. Egendomen klassificerades som 2ème Cru Classé 1855 och stannade i familjen fram till 1925, då familjen Miailhe tog över. Under May‑Eliane de Lencquesaings ledning från 1978 lyftes slottet till ny storhet, med omfattande renoveringar, utökade arealer och internationellt erkännande – bland annat fick Grand Vin mytomspunna 100 poäng av Robert Parker för årgång 1982. År 2007 köptes egendomen av familjen Rouzaud (även kända från Champagne Louis Roederer), som investerat kraftigt i toppmodern källarteknik och finjusterat druvfördelningen mot en mer klassisk Pauillac‑profil. I dag står Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande som ett riktmärke för sensuell, silkig och extremt välgjord Pauillac, med både Grand Vin och andravinet Pichon Comtesse Réserve som högt ansedda referenser i Bordeauxvärlden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147700248959,"sku":"FW-5999","price":823.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_224.png?v=1773829592","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-pichon-comtesse-reserve-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}