{"product_id":"chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2016-6-flasker","title":"Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville Black Giftbox 2016 (6 flasker)","description":"\u003cp\u003eEn limiterad svart trälåda direkt från Château Pichon-Longueville Baron med sex flaskor av den hyllade årgången 2016. Vinet är en kraftfull och elegant Pauillac från ett slott med anor från 1600-talet, klassificerat som 2ème Cru Classé 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMörkt granatröd med violetta nyanser. Doften bjuder på röda och svarta vinbär, mörkt plommon och tryffel, med inslag av tapenade, rosente, sandelträ och exotiska kryddor. Smaken är medelfyllig till fyllig, med fast struktur, mineralitet och koncentrerad mörk frukt. Lång avslutning med fina örtiga toner.\n\nÅrgång 2016 har struktur och koncentration för lång lagring. Vinet kan avnjutas efter luftning, men har god potential att utvecklas vidare i källaren under många år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Château Pichon-Longueville Barons vingårdar i Pauillac, där grusiga jordar bidrar till områdets klassiska uttryck. Skörden sker för hand, och druvorna sorteras noggrant efter druvsort, vinstockarnas ålder och vingårdsläge. Jäsning och maceration pågår i ungefär tre till fyra veckor, följt av malolaktisk jäsning. Därefter väljs vinet ut och lagras på fat; den slutliga blandningen sätts efter noggranna provningar av ett stort antal parceller och viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C till lamm, nötkött, vilt eller långkok med örter och svamp. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att låta vinets aromer öppna sig, särskilt om flaskan avnjuts ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon-Longueville Baron grundades som en del av en större egendom 1689. Efter Baron Joseph de Pichon Longuevilles död delades egendomen mellan hans barn, och de två sönernas andel blev Pichon-Longueville Baron. Slottet fick status som 2ème Cru Classé i 1855 års klassificering. Efter att AXA tog över på 1980-talet gjordes betydande investeringar i vingård och vinframställning, vilket bidrog till ett tydligt kvalitetslyft. I dag räknas slottet ofta till Bordeauxs så kallade super seconds.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147709882751,"sku":"FW-5469","price":15508.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pichonlonguevillebaronblackgiftbox20166flasker-32.png?v=1773829752","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2016-6-flasker","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}