{"product_id":"chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2015-3-flasker","title":"Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville Black Giftbox 2015 (3 flasker)","description":"\u003cp\u003eEn exklusiv, limiterad trälåda direkt från slottet med tre flaskor Château Pichon-Longueville Baron 2015 – en storslagen Pauillac med både elegans och lång lagringspotential. Slottet har anor från 1689 och tilldelades klassificeringen 2:e Cru Classé 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup granatröd färg med purpurtoner. Doften bjuder på chokladöverdragna körsbär, röda vinbär och mullbär, följt av nyanser av kryddor, blommor, lagerblad och höstlöv.\n\nSmaken är medelfyllig, elegant och frisk, med uttrycksfull röd frukt och mycket fina men stadiga tanniner. Den långa, parfymerade avslutningen och vinets fasta struktur talar för en lång livslängd; årgången väntas utvecklas vackert i källaren i över 30 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Château Pichon-Longuevilles vingårdar i Pauillac, där grusjordarna bidrar till områdets klassiska Cabernet-uttryck. Arbetet i vingården anpassas efter årgångens förutsättningar, och skörden sker för hand med noggrann selektering efter druvsort, stockarnas ålder och vingårdsläge. Jäsning och maceration pågår i omkring tre till fyra veckor. Efter den malolaktiska jäsningen väljs viner ut och blandas genom ett omsorgsfullt provningsarbete; därefter lagras vinet på fat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till lamm, nötkött eller vilt, gärna med örter, svamp eller en mustig sås. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C låter vinets aromer komma till sin rätt. Yngre flaskor kan med fördel dekanteras i en till två timmar före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon-Longueville var en enda egendom från grundandet 1689 fram till mitten av 1800-talet. Efter baron Joseph de Pichon Longuevilles död delades den mellan hans barn; sönernas del blev Château Pichon-Longueville Baron och döttrarnas Château Pichon-Longueville Comtesse. Båda egendomarna erkändes som 2:e Cru Classé i 1855 års klassificering. Efter en period då slottets nivå hade sjunkit tog AXA över på 1980-talet och genomförde omfattande investeringar, bland annat i vinframställningen och druvselektionen. Pichon Baron räknas i dag ofta till de så kallade ”super seconds” – andra cru-viner som kan mäta sig med betydligt högre klassificerade slott.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147709948287,"sku":"FW-5466","price":7063.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pichonlonguevillebaronblackgiftbox20153flasker-31.png?v=1773829753","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2015-3-flasker","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}