{"product_id":"chateau-montrose-la-dame-de-montrose-2012-2014-2015-magnum","title":"Château Montrose La Dame De Montrose 2012-2014-2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eDenna exklusiva trälåda rymmer tre magnumbuteljer av La Dame de Montrose från årgångarna 2012, 2014 och 2015 – andenvinen till legendariska Château Montrose i Saint-Estèphe, klassificerat som 2. Cru Classé. Här får du en unik mini‑vertikal, där du kan följa utvecklingen av en av Medocs mest omtalade andraviner genom tre distinkta årgångar. La Dame de Montrose vinifieras med samma kompromisslösa precision som slottets Grand Vin, men hämtar sin charm och tillgänglighet från yngre vinstockar och en hög andel Merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt rubinröd med violetta inslag i de yngre årgångarna, som med tiden drar mot mer tegelröda nyanser i kanten. 2012 bjuder på en generös, Merlot‑driven doft med toner av mörka körsbär, plommon, kakao, mokka och en lätt kryddighet från ekfaten. 2014 är mer klassiskt strukturerad och sval i uttrycket, med aromer av röda och mörka bär, blåbär, viol, blyertspenna och subtil ceder. 2015 framstår som mest förförisk och aromatisk, med intensiv svart frukt, blåbär, svarta körsbär, viol och florala nyanser, fint inramade av rostad ek och en aning lakrits.\n\nI munnen visar 2012 upp en fyllig, köttig och saftig stil med låg syra, mogna tanniner och rik, chokladig frukt – en årgång som redan nu är mycket drickvänlig, men som i magnumformat fortfarande har flera års fin utveckling framför sig. 2014 är mer linjär och stram, med frisk syra, tät struktur och en mer klassisk Bordeaux‑profil; här finns stor potential för lagring, särskilt i magnum där mognaden sker långsammare och mer harmoniskt. 2015 kombinerar kraft med charm – sammetslena tanniner, tät svart frukt, energi och längd gör den både tidigt tillgänglig och intressant att följa över 10–15 år. Sammantaget kan denna trippel i magnum tryggt lagras i minst 10–20 år från skördeåret, där komplexitet, tertiära toner av tobak, läder och undervegetation gradvis kommer att träda fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger i hjärtat av Saint-Estèphe på klassisk, varm, grusdominerad jord med lerunderlag – ett terroir som är närmast skräddarsytt för Cabernet Sauvignon, med god dränering men samtidigt förmåga att lagra vatten under torra perioder. Vingårdarna omger slottet i ett enda sammanhängande block på 95 hektar, något som är ovanligt och historiskt sett mycket sällsynt i Médoc, och gör det möjligt att behandla egendomen som en helhet med extrem precision i både uppföljning och arbete i varje enskild parcel. All skörd sker för hand, följt av en dubbelsortering – först mekaniskt och därefter manuellt – innan druvorna genomgår en varsam pressning. Musten jäser under en cirka 25 dagar lång temperaturkontrollerad maceration för att extrahera färg, arom och struktur utan hårdhet. La Dame de Montrose lagras därefter omkring 12 månader på ekfat, varav cirka 30 % nya, vilket ger komplexitet och ryggrad utan att dominera frukten. Blandningen kretsar runt Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och en liten andel Petit Verdot, där Merlot bidrar med mjuk, silkig textur och omedelbar charm, medan Cabernet‑druvorna och Petit Verdot ger struktur, djup och kryddighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose i magnum är en utmärkt följeslagare till klassisk fransk bistro‑ och gastronomimat. Prova den till entrecôte eller côte de boeuf med bearnaise eller rödvinssky, långkokt oxkind, lammstek med rosmarin och vitlök, ankbröst, vilt som hjort eller rådjur, eller fylliga rätter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också mycket fint till lagrade, hårda ostar som Comté, Beaufort eller en lagrad Gouda. Servera vinet vid 16–18 °C; för årgångarna 2012 och 2014 rekommenderas dekantering 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och struktur, medan 2015 gärna kan få 2 timmar i karaff om du vill maximera dess aromatiska uttryck, särskilt i magnum där vinet mognar långsammare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose är en av Saint‑Estèphes verkliga ikonproducenter och rankas, sida vid sida med Cos d’Estournel, i appellationens absoluta toppskikt. Egendomen bröts ut från Château Calon‑Ségur i slutet av 1700‑talet och belönades redan vid den historiska klassificeringen 1855 som 2. Cru Classé – högre placerad än sitt ursprungsslott, som klassades som 3. Cru. Sedan dess har Montrose etablerat sig som en av Médocs mest konsekvent högpresterande egendomar, hyllad av världens främsta vinkritiker för sina kraftfulla, samtidigt nyanserade och lagringsdugliga viner. Vingården har till stor del behållit sin ursprungliga utformning sedan 1855, ett sammanhängande block som ger unika förutsättningar för precision i vingårdsarbetet. Under de senaste åren har slottet dessutom investerat tungt i hållbarhet, bland annat genom omfattande solcellsanläggningar för att bli självförsörjande på energi och ett alltmer miljömedvetet arbetssätt i vingården. La Dame de Montrose, som andevin, speglar denna seriositet och terroirkänsla i en något mer tillgänglig och charmerande dräkt än Grand Vin – utan att kompromissa med kvaliteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147691204991,"sku":"FW-6045","price":4431.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chteaumontroseladamedemontrose201220142015magnum-32.png?v=1773829578","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/chateau-montrose-la-dame-de-montrose-2012-2014-2015-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}