{"product_id":"chateau-haut-brion-1982","title":"Château Haut-Brion 1982","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Brion 1982 är en av Bordeauxs mest eftertraktade klassiker och ett skolexempel på varför ett förstegårdsslott kan bli lika mycket samlarobjekt som njutningsvin. Årgången kommer från Pessac-Léognan, strax utanför Bordeaux, och bjuder på den där sällsynta kombinationen av finess, djup och lagringsvärdighet som gjort Haut-Brion till en av regionens mest legendariska namn. Som den första Bordeauxvinet som såldes under slottsnamn har den dessutom en viktig plats i vinets historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en mogen, djupt tegelröd färg med fortfarande levande kärna, vilket vittnar om både kvalitet och lång utveckling. Doften är komplex och nyansrik med inslag av varm grusjord, höstlöv, lagerblad, svarta oliver och mörk frukt i bakgrunden. \n\nSmaken är medelfyllig till fyllig, elegant och harmonisk med fint polerade tanniner och en silkeslen textur. Här finns fortfarande energi och precision, men också den där lätt diffusa, ålderstigna charm som bara riktigt stora viner kan uppvisa. Château Haut-Brion 1982 har mycket god lagringspotential för flaskor med utmärkt proveniens och kan fortsätta utvecklas i många år till, även om den redan befinner sig i en mycket njutbar fas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Brions vingårdar ligger på den grusdominerade terroiren i Pessac, där dränerande jordar och ett gynnsamt mikroklimat ger förutsättningar för koncentrerade, eleganta viner med tydlig mineralitet. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och sorteras noggrant innan de avstjälkas. Jäsningen inleds varsamt efter att druvorna lagts i kar, och de bästa partierna väljs ut för slottets huvudvin. Därefter lagras vinet i nya ekfat i 20–24 månader för att utveckla struktur, komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Château Haut-Brion 1982 till elegantare rätter med djup och umami, gärna lamm, ankbröst, entrecôte, vilträtter eller svamprisotto. Det fungerar också utmärkt med långlagrade hårdostar. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 grader, och vinet mår ofta bra av försiktig dekantering, särskilt om flaskan är ung i uttrycket eller om det finns sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Brion har en historia som sträcker sig tillbaka till 1500-talet och räknas som en av de mest betydelsefulla egendomarna i Bordeaux. Det var det första Bordeauxvinet som såldes under slottsnamn, och slottet fick internationellt rykte redan tidigt, till och med vid det engelska hovet. När Clarence Dillon köpte egendomen 1935 inleddes den moderna eran, och familjen Dillon har sedan dess förvaltat och stärkt dess position som en av världens främsta producenter. I dag hör Château Haut-Brion till elitgruppen av Premier Cru-slott och är ett av de mest respekterade namnen i hela vinvärlden.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225370403199,"sku":"FW-1368","price":14613.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2_2_235.png?v=1774602214","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/chateau-haut-brion-1982","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}