{"product_id":"chateau-de-beru-chablis-terroirs-de-beru-bio-2022-white","title":"Château de Béru Chablis Terroirs de Béru Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eChâteau de Béru Chablis Terroirs de Béru Bio 2022 är en ekologisk Chablis som tydligt visar varför området har fått sitt eget rykte inom Bourgogne. Här möter Chardonnay en sval, kalkrik terroir som ger en vinprofil med precision, energi och tydlig mineralitet snarare än överdådig frukt. Château de Béru är en av de producenter som har bidragit till att lyfta fram den mer autentiska och terroirdrivna sidan av Chablis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet ljust halmgult med en kristallklar, ren lyster. Doften är nyanserad och fräsch med inslag av citrus, grönt äpple, vita blommor och ett tydligt drag av våt sten, krita och lätt rökig mineralitet.\n\nSmaken är stram och vital med frisk syra, rak frukt och en markerad sälta som ger fin längd. Här finns både elegans och precision, och vinet avslutas med en sval, stenig eftersmak. Det kan utvecklas väl under några år och vinna extra rondör och komplexitet med lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Chablis i norra Bourgogne, nära gränsen mot Champagne, där det kyliga klimatet och den berömda Kimmeridgien-kalken sätter en tydlig prägel på druvorna. Château de Béru arbetar ekologiskt och med fokus på att låta läget tala, vilket innebär noggrann hantering av råvaran och en vinifikation som bevarar friskhet, renhet och mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 8–10 °C till ostron, skaldjur, ceviche, grillad vit fisk eller getost. Vinet kan med fördel luftas kort före servering, men behöver normalt inte dekanteras om det är ungt och friskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Béru är en historisk egendom i Chablis med djupa rötter i regionen och ett starkt fokus på hållbart, terroirdrivet vinmakande. Gården har blivit uppmärksammad för sina eleganta, nyanserade Chablis-viner och för sitt arbete med att lyfta fram platsens unika kalkjordar och svala uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Béru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731151626623,"sku":"VC-10502","price":458.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_chateau_de_beru_chablis_terroirs_de_beru_2022_1280x1280_7944a887-6881-462c-8055-8fdd61a53974.jpg?v=1781180857","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/chateau-de-beru-chablis-terroirs-de-beru-bio-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}