{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-premier-grand-cru-classe-1994-magnum","title":"Château Angelus Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 1994 - magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Saint-Émilion Grand Cru 1994 i magnumformat är en klassisk Bordeaux från en av de mest prestigefyllda egendomarna i Saint-Émilion. Denna årgång visar slottets signaturstil: djup, elegans och en harmonisk balans mellan kraft och finess. Magnumflaskan ger dessutom vinet en långsammare och mer harmonisk mognad, perfekt för samlaren eller den stora middagen.\n\nSom Premier Grand Cru Classé tillhör Château Angélus den absoluta eliten på högra stranden. 1994 präglas av en moderat varm växtsäsong som har skapat en vin med tydlig struktur, klassisk karaktär och fin utvecklad komplexitet. Den Merlot- och Cabernet Franc-dominerade blandningen ger ett uttryck där mörk frukt, ceder och tobak möter eleganta, mogna tanniner – ett stycke vin- och Bordeaux-historia på storflaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Château Angélus 1994 en djup rubinröd färg som börjar dra lätt mot tegel i kanten – ett tydligt tecken på dess mognad, men fortfarande med imponerande intensitet för årgången. Doften är komplex och nyanserad: mogna mörka bär som svarta vinbär, körsbär och plommon, följt av cederträ, cigarrlåda och tobak, samt subtila inslag av läder, torkade örter, kryddnejlika och en diskret rostad fatton.\n\nPå paletten är vinet fylligt men silkeslent, med fint integrerade, avrundade tanniner och en välbevarad, frisk syra som ger ryggrad och liv. Smaken speglar doften med mörk frukt, tobak, ceder och eleganta jordiga toner, kompletterat av ett lätt inslag av kakao och kryddor från faten. Eftersmaken är lång, torr och mycket harmonisk, med kvarhängande nyanser av läder och fin frukt. I magnum har detta vin generellt ett längre drickfönster; 1994 är idag fullt drickmoget men kan fortsätta utvecklas ytterligare några år under goda lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligger på den solbelysta amfiteatern på Saint-Émilions sluttningar, med ett terroir som domineras av ler- och kalkstensjordar kombinerat med inslag av sand och grus. Detta ger både kraft och elegans, med Merlot som får generös fruktighet och Cabernet Franc som bidrar med struktur, kryddighet och aromatisk lyft. Druvorna skördas traditionellt för hand i flera omgångar för att säkerställa optimal mognad i varje parcell. I källaren vinifieras de olika druvsorterna och lägena separat i temperaturkontrollerade tankar innan vinet lagras länge på franska ekfat, med en hög andel nya fat, för att ge extra komplexitet, textur och lagringspotential. Resultatet är en klassisk Saint-Émilion med stor koncentration och djup, men alltid med Château Angélus karakteristiska elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus 1994 i magnum passar utmärkt till klassiska, kraftigare kötträtter: lammstek med rosmarin, vildt (hjort, rådjur), oxfilé med svampsås, långkokta grytor eller en ståndsmässig entrecôte. Vinet fungerar också mycket väl till hård- och lagrade ostar som Comté, hård getost eller lagrad Gruyère. Servera vid 17–18 °C för att lyfta fram både frukt och komplexa mognadstoner. På grund av vinets ålder rekommenderas varsam dekantering 30–60 minuter före servering, främst för att avskilja eventuell fällning och låta aromerna öppna upp sig utan att utsätta vinet för alltför mycket luft under för lång tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus är ett av de mest ikoniska slotten i Saint-Émilion och räknas idag som en av regionens främsta producenter. Egendomen har varit i familjen de Boüards ägo i flera generationer och är starkt förknippad med en stil där Cabernet Franc spelar en ovanligt framträdande roll för området, vilket ger vinerna deras karakteristiska aromatiska profil. Slottet har genom decennierna arbetat målmedvetet med selektiv skörd, terroirdriven vinmakning och en konsekvent kvalitetsfilosofi, vilket kulminerade i upphöjelsen till Premier Grand Cru Classé på den prestigefyllda Saint-Émilion-klassificeringen. Château Angélus är idag ett riktmärke för elegant, kraftfull och lagringsduglig Saint-Émilion – och årgångar som 1994 på magnum är eftertraktade av samlare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147809137023,"sku":"FW-1403","price":13736.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/1_2_1612.png?v=1773830531","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-premier-grand-cru-classe-1994-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}