{"product_id":"champagne-marguet-shaman-rose-21-grand-cru","title":"Champagne Marguet Shaman Rosé 21 Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet Shaman Rosé 21 Grand Cru är en biodynamisk roséchampagne för dig som vill komma riktigt nära ursprunget. Här möter du ett vin med tydlig terroirprägel, där alla druvor kommer från Grand Cru‑lägen i Ambonnay – en av Champagnes mest eftertraktade byar. Basår 2021 gav små skördar men extremt koncentrerade druvor, vilket märks i vinets djup, precision och elegans.\n\nShaman Rosé 21 utmärker sig genom sin naturliga framtoning, låga intervention i källaren och kompromisslösa fokus på jordmån och växtplats. Den biodynamiska odlingen och det hantverksmässiga arbetet i vingårdarna ger en roséchampagne som känns levande, energifylld och personlig, långt ifrån industriellt framställda bubblor. Marguet räknas i dag till den nya vågens topproducenter i Champagne, med ett rykte om sig att skapa några av regionens mest uttrycksfulla Grand Cru‑viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Shaman Rosé 21 Grand Cru en elegant laxrosa färg med kopparskimrande nyanser och fina, täta och långlivade bubblor som bildar en krämig mousse. Utseendet signalerar både finess och viss struktur – en rosé som vill tas på allvar.\n\nDoften är generös men aldrig tung: du möts av vilde jordgubbar, hallon och mogna smultron, följt av blodapelsin, nypon och en lätt blommighet av rosblad. Under frukten ligger en tydlig mineralitet med kalkiga, nästan kritiga toner, tillsammans med diskreta inslag av brioche och mandel som ger djup utan att ta över. \n\nI munnen är champagnen precis och rak, med en sval, pigg syra som bär frukten från första klunk till avslut. Smakbilden domineras av röda bär, citruszest och ett lätt örtigt stråk, fint invävd i en krämig textur. Eftersmaken är lång, ren och tydligt mineralisk, med en lätt salt touch som tydligt speglar Ambonnays kalkrika jordar. Shaman Rosé 21 dricks fantastiskt redan nu men har struktur och friskhet nog för att utvecklas fint under de kommande 3–5 åren, med mer komplexitet av tertiära toner om du har tålamod att låta flaskan vila.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Champagne Marguet Shaman Rosé 21 Grand Cru kommer uteslutande från biodynamiskt skötta Grand Cru‑vingårdar runt Ambonnay, där den djupa kalkberggrunden, tunna jordlagret och de solrika expositionerna ger druvor med både kraft och tydlig mineralitet. Skörden sker manuellt med strikt selektering i vingården för att endast perfekt mogna klasar ska nå källaren. Vinifikationen följer Marguets filosofi om minimal intervention: jäsning sker med naturlig jäst, ofta delvis på fat för extra textur och komplexitet, och arbetet med svavel och klarning hålls på en mycket låg nivå. Dosagen hålls vanligtvis återhållsam för att låta terroir, fräschör och frukt tala fritt, och resultatet är en roséchampagne som känns både ren, detaljerad och djupt förankrad i sitt ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShaman Rosé 21 Grand Cru är en utmärkt aperitif för dig som vill ha något mer karaktärsfullt än en klassisk blanc de blancs, men den kommer verkligen till sin rätt vid bordet. Prova den till gravad eller ugnsbakad lax, tonfisktartar, sushi och sashimi, eller till ljusa fågelrätter med subtila örter. Den fungerar också mycket fint till milda, krämiga ostar som brie, camembert eller en mild getost. Servera den väl kyld, runt 8–10 °C, för att framhäva friskhet och precision; vill du lyfta fram mer textur och komplexitet kan du låta glaset värmas upp lätt i handen. En kort karaffering eller att du öppnar flaskan 10–15 minuter före servering i större glas kan hjälpa aromerna att blomma ut, särskilt om vinet är ungt och nyss taget ur kylen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet är en småskalig, familjeägd odlare med bas i Ambonnay, en av Champagnes mest namnkunniga Grand Cru‑byar. Under nuvarande generation har huset blivit en av pionjärerna för biodynamisk odling i regionen, med stort fokus på levande jordar, låg avkastning och maximal uttryckskraft från varje vingårdsläge. I stället för att sträva efter en industriellt standardiserad husstil lyfter Marguet skillnaderna mellan årgångar och terroirer, något som gjort dem högt uppskattade bland sommelierer och passionerade champagneälskare världen över. Deras viner, ofta med låg eller ingen dosage, räknas i dag till de mest karaktärsstarka och terroirdrivna i Champagne och har bidragit till att sätta Ambonnay ännu tydligare på kartan som ursprung för kraftfulla men eleganta Grand Cru‑champagner.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147711521151,"sku":"FW-5347","price":823.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/shaman_ros_nv.png?v=1773829781","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/champagne-marguet-shaman-rose-21-grand-cru","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}