{"product_id":"champagne-marguet-shaman-grand-cru-brut-nature-22","title":"Champagne Marguet Shaman Grand Cru Brut Nature 22","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet Shaman Grand Cru Brut Nature 22 är mer än bara en årgångschampagne – det är Benoît Marguets personliga manifest för biodynamisk precision och kompromisslös transparens. Druvorna kommer uteslutande från några av Montagne de Reims mest prestigefyllda Grand Cru-lägen runt Ambonnay och Bouzy, vilket ger en champagne där terroiren inte bara uttrycks utan nästan känns fysiskt i glaset. Årgång 2022 framhäver husets lågin­terventionsfilosofi: hög energi, kristallren frukt och en stilla, nästan meditativ harmoni i uttrycket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Shaman 22 med en klar, ljus gyllene färg med fin, ihållande mousse och små, precisa bubblor. Doften är omedelbart inbjudande med toner av citronzest, vita blommor och röda äpplen, följt av subtila nyanser av saltat smör, lätt rostad brioche och diskret hasselnöt. Den aromatiska profilen är både luftig och fokuserad, med en tydlig känsla av kalkig mineralitet.\n\nI munnen är vinet intensivt men samtidigt viktlöst, med en rak, kalkig syra som ger struktur och energi. Texturen är silkeslen men stram, där lager av citrusfrukt, örter, lätt rökighet och kritig mineral möter en knastertorr, precis avslutning. Brut nature-stilen är tydlig: ingen upplevd sötma, bara ren, vibrerande fräschör och en nästan asketisk klarhet. Shaman 22 dricks utmärkt ung för sin energi och nerv, men har samtidigt en struktur och syra som gör att den utan problem kan utvecklas positivt under 5–8 år i en väl tempererad vinkällare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShaman 22 kommer från biodynamiskt odlade Grand Cru-vingårdar i Ambonnay och Bouzy på Montagne de Reims, där kalkrika jordar med inslag av lera ger både elegans och djup åt Chardonnay och Pinot Noir. Cuvéen består ungefär av 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay, skördade för hand för att säkerställa optimal selektering av druvmaterialet. Jäsningen sker spontant med vildjäst i använda barriques, utan tillsats av odlad jäst, enzymer eller klaringsmedel. Vinet varken filtreras eller kylstabiliseras, och den andra jäsningen på flaska genomförs med minimal dosage – i denna utgåva som brut nature. Allt buteljeras i takt med vinets egen rytm, med målet att bevara årgångens särprägel och terroirens rena uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShaman 22 är en matvänlig, gastronomisk champagne som passar utmärkt till eleganta skaldjursrätter som ostron, havskräftor, pilgrimsmusslor och tartar på vit fisk. Den kalkiga friskheten och den torra avslutningen gör den också idealisk till ceviche, sashimi, lätt rökt fisk eller enkla rätter med nyanserad syra och sälta, som rödbetor med getost eller finstämda grönsaksrätter. Servera väl kyld men inte iskall, kring 9–11 °C, för att få fram komplexiteten utan att dämpa aromerna. Ett lätt luftande i karaff 15–20 minuter före servering – särskilt om flaskan är nydegorgerad – kan öppna upp de mer subtila, nötiga och rökiga tonerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet är ett litet, kvalitetsfokuserat hus med bas i Ambonnay, en av Champagnes mest berömda Grand Cru-byar. Under Benoît Marguets ledning har egendomen utvecklats till en av regionens tydligaste förespråkare för biodynamiskt jordbruk, hästbruk i vingårdarna och minimal intervention i källaren. Fokus ligger på att skapa terroirdrivna champagner med maximal transparens, där varje cuvée speglar sin växtplats och årgångens karaktär snarare än en fixerad husstil. Marguet räknas idag till de mest respekterade odlarchampagne-producenterna, ofta omnämnd i internationell press för sin kompromisslösa kvalitet och sitt konsekventa hållbarhetsarbete.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146304856447,"sku":"FW-10230","price":898.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_c90c994a-890d-4d92-a4df-3ca4e84a701c.png?v=1773819104","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/champagne-marguet-shaman-grand-cru-brut-nature-22","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}