{"product_id":"champagne-marguet-shaman-grand-cru-brut-nature-22-jeroboam-300cl","title":"Champagne Marguet Shaman Grand Cru Brut Nature 22 Jeroboam (300CL)","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet Shaman Grand Cru Brut Nature 22 i Jeroboam-format (300 cl) är en uttrycksfull och kompromisslös tolkning av Montagne de Reims – skapad för dig som vill uppleva biodynamisk Champagne i sin renaste form, gärna i större sällskap. Här möter du en Grand Cru‑cuvée som både är kristallklar i sitt terroiruttryck och samtidigt djupt personlig, med Benoît Marguets egen filosofi inbäddad i varje detalj. I Shaman‑serien knyter han ihop några av de mest prestigefyllda Grand Cru‑lägena i Ambonnay och Bouzy till en vin som är både energirik, transparent och meditativt lugn.\n\nDenna årgång bygger på cirka 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay, odlad biodynamiskt och vinifierad helt utan tillsatser som kommersiell jäst, enzymer eller klaringsmedel. Shaman 22 buteljeras som Brut Nature, med i praktiken ingen dosage, vilket låter den kalkiga mineraliteten och den friska syran tala direkt. Årgången 2022 framhäver vinets finess och spänst, och i Jeroboam‑format utvecklas komplexiteten extra långsamt och harmoniskt över tid.\n\nHistoriskt har Marguets Shaman‑cuvéer kommit att bli något av en referens för naturligt arbetad Champagne från Montagne de Reims. De visar hur klassiska Grand Cru‑byar som Ambonnay och Bouzy kan tolkas genom en modern biodynamisk lins – utan att förlora sin traditionella kraft och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Shaman 22 i en klar, ljus gyllene färg med subtila kopparnyanser från Pinot Noir och ett ihållande, mycket fint perlage som reser sig i en stadig ström. Det visuella intrycket är lika precist som doften: aromerna öppnar med citronzest, gröna och röda äpplen samt nyplockade vita blommor. Efter en kort stund i glaset växer mer gourmandtoner fram – saltat smör, lätt rostat bröd och en diskret ton av rostad hasselnöt, insvept i en kalkig, nästan kritig mineralitet.\n\nPå smaken är vinet både intensivt och nästan viktlöst på samma gång. Texturen är silkeslen men med en tydlig ryggrad av frisk, kalkig syra som ger ett knivskarpt fokus. Smakpaletten bjuder på lager av citrus, gröna örter, ett lätt rökt stråk och en tydlig känsla av fuktig krita och sten. Bubblorna är mycket fina, precisa och perfekt integrerade, vilket ger en känsla av energi utan att bli aggressiv. Avslutet är torrt, stramt och vibrerande, med en salt mineralitet som dröjer kvar länge. I Jeroboam‑format har vinet mycket god lagringspotential – förvänta dig en harmonisk utveckling över 8–12 år, där nötiga och brödiga toner kommer att fördjupas samtidigt som den friska kärnan bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Shaman 22 kommer uteslutande från biodynamiskt skötta Grand Cru‑lägen i Ambonnay och Bouzy på Montagne de Reims, där kalkrika jordar med inslag av lera ger viner med både kraft och stram mineralitet. Skördearbetet sker manuellt med noggrann selektering redan i vingården, för att enbart perfekt mogna och friska druvor ska nå pressen. Jäsningen sker spontant med vildjäst i använda barriques, utan tillsats av enzymer eller klaringsmedel och utan filtrering eller kylstabilisering. Basvinerna får vila på sin jästfällning innan de buteljeras för andragärningen, som genomförs med minimal eller ingen dosage (Brut Nature), för att bevara årgångens och terroirets renaste uttryck. All tappning sker med respekt för vinets naturliga rytm snarare än en förutbestämd teknisk tidtabell.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShaman 22 Brut Nature är en utmärkt partner till rena, eleganta rätter där råvaran får stå i centrum. Prova den till finare skaldjur som ostron, havskräftor och pilgrimsmusslor, till lätt halstrad vit fisk med citron och smör, eller till eleganta vegetariska rätter med sparris, fänkål eller jordärtskocka. Den fungerar även mycket fint till sushi och sashimi, där vinets precision och mineralitet lyfter umami och textur. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, gärna något varmare i stora Champagneglas för att låta dofterna blomma ut. En Jeroboam mår bra av att öppnas en stund före servering; vid möjlighet kan du försiktigt hälla över en första mindre mängd i karaff eller låta vinet luftas i glaset 10–15 minuter för maximal aromökning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet, baserad i Ambonnay, är en av de mest profilerade småproducenterna i Champagne när det gäller biodynamiskt och låginterventionistiskt arbete. Familien Marguet har odlat vin i regionen sedan slutet av 1800‑talet, men det är under Benoît Marguets ledning som huset verkligen har tagit steget in i den absoluta spetsen för terroirdrivna, naturligt vinifierade Champagner. Med fokus på Grand Cru‑lägen i Montagne de Reims och en stark tro på hälsosamma jordar, hästbruk i vingårdarna och minimal manipulation i källaren, har Marguet blivit en viktig referensproducent i regionen. Shaman‑serien är husets mest kända ansikte utåt och har bidragit starkt till ryktet om Marguet som en av de mest konsekventa och nyskapande rösterna i dagens Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146304889215,"sku":"FW-10231","price":5211.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_bd628aff-f447-461a-a6d1-a204f39a1971.png?v=1773819111","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/champagne-marguet-shaman-grand-cru-brut-nature-22-jeroboam-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}