{"product_id":"champagne-chavost-eureka-brut-nature-2022-white","title":"Champagne Chavost EURÊKA ! Brut Nature 2022 white","description":"\u003cp\u003eChampagne Chavost EURÊKA! Brut Nature 2022 är en ovanlig och kompromisslös champagne för dig som söker ett mer naturligt och karaktärsfullt uttryck. Med 50 % Chardonnay och 50 % Pinot Meunier, noll dosage och en andra jäsning med vingårdsegna jästceller skiljer den sig tydligt från mer traditionella champagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder champagnen ljust gyllengul med en fin och graciös perlage. Doften är fruktig och nyanserad, med en komplex arombild där vinets naturliga och lätt rustika karaktär får ta plats.\n\nPå paletten är den harmonisk och livfull, med frisk frukt, subtil tanninstruktur och en tydligt kryddig avslutning. Brut Nature-stilen ger ett torrt och rent intryck utan märkbar sötma. Tack vare sin struktur och komplexitet kan vinet utvecklas vidare på flaska under de närmaste åren, även om det redan nu visar stor personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBasvinerna vinifieras utan tillsatt svavel eller chaptalisering och utan andra onödiga tillsatser. Den andra jäsningen sätts enbart i gång med vingårdsegna jästceller i form av jäsande must, snarare än med kommersiell jäst. Den exakta jordmånen och skördehanteringen är inte specificerad, men vinet har sitt ursprung i Champagne och består av lika delar Chardonnay och Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 8–10 °C, gärna i ett något vidare champagneglas för att låta de kryddiga och komplexa aromerna utvecklas. Den torra och matvänliga stilen passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, rå fisk och milda getostar, men även till fågel eller rätter med svamp. Dekantering behövs normalt inte, men vinet kan med fördel få lufta några minuter i glaset före servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58454387818879,"sku":"VC-14675","price":1498.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_champagne_chavost_eureka_brut_nature_1280x1280_18bb8803-9e42-4ff9-99ca-1a29fed694c6.jpg?v=1789643579","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/champagne-chavost-eureka-brut-nature-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}