{"product_id":"caterwaul-regusci-vineyard-cabernet-sauvignon-2019","title":"Caterwaul Regusci Vineyard Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eCaterwaul Regusci Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 er en imponerende 100 % Cabernet Sauvignon fra et af Stag’s Leaps mest mytiske områder, skabt af Thomas Rivers Brown og Matt Hardin. Her får du masser af kraft og dybde, men i en stil, der er usædvanligt elegant, kølig og præcis – en moderne tolkning af klassisk Napa-kvalitet. Med druer fra Regusci Ranch og en meget lille produktion er det en vin, der leverer exceptionel kvalitet til en pris, hvor mange konkurrenter må kigge misundeligt med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står med en dyb lilla farve, der straks signalerer intensitet og koncentration. Næsen åbner med cassis, bagte blommer, brombær, blåbær, violer og et strejf af lakrids, som tilsammen giver et både modent og elegant udtryk.\n\nI munden er den fyldig og muskuløs, men den bevarer en bemærkelsesværdig friskhed og let kølig balance, som løfter den over den mere tunge Napa-stil. De mørke frugtnoter går igen i smagen, mens finishen er lang, markant og vedholdende. Vinen er allerede meget imponerende nu, men har uden problemer 15-20 års glimrende lagringspotentiale foran sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Regusci Ranch i Stag’s Leap District, et område kendt for sin særlige kombination af varme dage, kølige nætter og vulkanske, veldrænende jorde, som er ideelle til Cabernet Sauvignon. Produktionen er meget begrænset, hvilket understreger det fokus på kvalitet frem for volumen, som kendetegner denne vin. Vinificeringen er ikke beskrevet i detaljen, men stilen peger på en nænsom tilgang, hvor frugtens renhed, struktur og elegance bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til kraftige retter som oksemørbrad, grillet ribeye, lam med urter eller braiserede svinekæber. Den matcher også rigtig godt med vildt, svampebaserede retter og modne, faste oste. Server ved omkring 16-18 °C, og giv den gerne luft i karaflen 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaterwaul er et projekt skabt af Thomas Rivers Brown og Matt Hardin, hvor fokus er på små produktioner og vine med stor præcision. Thomas Rivers Brown er en af de mest anerkendte Cabernet-producenter i Napa Valley, og hans stil har bidraget til at definere den mere elegante, moderne retning i området. Caterwaul har hurtigt opnået respekt for at levere seriøs kvalitet fra fremragende parceller i Californien.\u003c\/p\u003e","brand":"Caterwaul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225363358079,"sku":"FW-7454","price":1293.14,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2019_caterwaul_cabernet_sauvignon_regusci_nv.png?v=1774602140","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/caterwaul-regusci-vineyard-cabernet-sauvignon-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}