{"product_id":"castorani-cerasuolo-dabruzzo-amorino-2021","title":"Castorani Cerasuolo d'Abruzzo Amorino 2021","description":"\u003cp\u003eCastorani Amorino Cerasuolo d’Abruzzo 2021 är ett karaktärsfullt rosévin från Abruzzo, gjort på regionens klassiska druva Montepulciano. Med sin djupare körsbärsrosa färg och torra, fruktiga stil ligger vinet nära gränslandet mellan rosé och ett lätt rött vin – en typisk egenskap för den traditionella stilen Cerasuolo d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet intensivt körsbärsrosa med glänsande lyster. Doften bjuder på mogna röda bär, särskilt körsbär och hallon, tillsammans med subtila blommiga toner och en lätt örtighet.\n\nPå paletten är det torrt, friskt och smakrikt, med saftig röd frukt, balanserad syra och en lätt strukturerad avslutning. Det är ett rosévin med mer kropp än många ljusa roséviner och passar bäst att drickas ungt, även om den goda strukturen ger det viss utvecklingspotential under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har sitt ursprung i Abruzzos kuperade landskap, där det varma, soliga klimatet balanseras av svalare luft från Apenninerna och Adriatiska havet. Cerasuolo d’Abruzzo framställs traditionellt av Montepulciano, där druvskalen får begränsad kontakt med musten för att ge den karakteristiska körsbärsfärgen och den fylligare smaken. Druvorna skördas vid optimal mognad och vinifieras med fokus på att bevara friskhet, frukt och druvans regionala uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 10–12 °C. Det är utmärkt till grillad fisk, skaldjur, pasta med tomatbaserade såser, pizza och charkuterier, men fungerar även mycket bra till kyckling och smakrika vegetariska rätter. Någon dekantering behövs normalt inte; öppna gärna flaskan strax före servering och använd ett större vitvinsglas för att framhäva aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastorani är en etablerad producent i Abruzzo med egendom i området kring Alanno, där vinmakningen präglas av respekt för det lokala landskapet och regionens traditioner. Vingården har även uppmärksammats genom kopplingen till den tidigare Formel 1-föraren Jarno Trulli, som har varit engagerad i egendomen. Castorani arbetar med att lyfta fram Abruzzos inhemska druvor och skapa viner med tydlig regional identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295444341119,"sku":"XW-33534","price":180.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/castorani-cerasuolo-d-abruzzo-amorino-2021_33534_1.jpg?v=1787940648","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/castorani-cerasuolo-dabruzzo-amorino-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}