{"product_id":"castello-di-radda-chianti-classico-2024","title":"Castello di Radda Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003eCastello di Radda Chianti Classico 2024 är ett ekologiskt rödvin på Sangiovese från de högt belägna kullarna kring Radda in Chianti. Här möts druvans klassiska uttryck och en elegant struktur, i ett område vars historiska symbol, den svarta tuppen, förknippas med Chianti Classico sedan 1716.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en intensiv rubinröd färg med granatröda nyanser. Doften präglas av Sangioveses karaktäristiska aromer, med en fin ton av viol. Smaken är harmonisk och smakrik, med väl integrerade tanniner och en lång eftersmak av mogen plommon.\n\nVinet kan utvecklas vidare med lagring och har enligt producentinformationen en aromatisk komplexitet som mår väl av tid. Någon specifik lagringsperiod anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från sydvända vingårdar omkring 400 meter över havet, där ler- och kalkstensjord med inslag av kiselstenar kombineras med tydliga temperaturskillnader och måttliga högsta temperaturer. Druvorna handskördas och jäser i temperaturkontrollerade ståltankar. Skalmacerationen pågår i två till tre veckor; den malolaktiska jäsningen sker i både stål och trä, följt av lagring på tonneauxfat och slavonska ekfat. Vinet får därefter minst sex månaders flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till stekt pärlhöna, toskansk köttgryta och smakrika, lagrade ostar. Låt gärna vinet lufta i ungefär en timme före servering. Någon exakt serveringstemperatur anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Radda grundades 2003 i Sienas kullar och arbetar med ekologisk och hållbar vinodling med fokus på Toscanas traditioner. Egendomens vingårdar ligger omkring 400 meter över havet och ger druvor till Chianti Classico DOCG med tydlig lokal prägel. Vinet uppges ha fått 93 poäng av James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59111702692223,"sku":"XW-63257","price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/castello-di-radda-chianti-classico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}