{"product_id":"castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-2018","title":"Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2018","description":"\u003cp\u003eCastello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2018 är ett uttrycksfullt mousserande vin från Toscana, gjort på Chardonnay och Pinot Noir enligt den klassiska metoden. Vinet är en hyllning till Leonia Frescobaldi, som vågade plantera franska druvsorter på Pomino och lät bygga Italiens första gravitationsbaserade vineri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay och Pinot Noir ger en elegant stil med frisk frukt och fin struktur. Brut-beteckningen innebär en torr profil, och den klassiska metoden förknippas ofta med en livlig mousse och toner som utvecklas mot bröd och brioche med lagring. Exakta provningsnoter och rekommenderad lagringspotential anges inte för denna årgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeonia är gjord enligt Metodo Classico, där vinet får sin andra jäsning på flaska. Pomino har en särskild plats i Frescobaldis historia: Leonia var först med att plantera franska druvsorter där och lät vinifiera dem i ett gravitationsbaserat vineri. Närmare uppgifter om vingårdsläge, skörd och lagring för årgång 2018 finns inte angivna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen torra, mousserande stilen passar fint till ostron, skaldjur, sashimi och milda, krämiga ostar. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Häll upp direkt om du vill bevara den friska moussen; dekantering rekommenderas normalt inte för mousserande vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Pomino tillhör den toskanska producenten Frescobaldi. Vinet bär namnet Leonia, tipoldemodern som enligt producentens berättelse banade väg för nya druvsorter och moderna arbetssätt på Pomino. Hennes vin belönades med guldmedalj på Parisutställningen 1878.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651856548223,"sku":"XW-39281","price":311.22,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/castello-di-pomino-leonia-pomino-metodo-classico-brut-2018-0.jpg?v=1773696229","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}