{"product_id":"case-paolin-san-carlo-2020","title":"Case Paolin, San Carlo, 2020","description":"\u003cp\u003eCase Paolin San Carlo 2020 är en ekologiskt certifierad rödvin från Montello-backarna i Veneto, där högt belägna vingårdar och riklig solexponering ger viner med djup, struktur och fin lagringspotential. Kombinationen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc skapar en stil som förenar kraft med elegans, tydligt präglad av området kring Treviso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinen en intensiv rubinröd färg. Doften är komplex och inbjudande med mogna röda och mörka bär, särskilt hallon och björnbär, som möter inslag av kryddor, vanilj och diskreta fattoner.\n\nSmaken är fyllig, rund och ihållande med mjuka tanniner och en harmonisk balans mellan frukt, krydda och ek. Avslutningen är lång och välpolerad, och tack vare sin struktur har vinet goda förutsättningar att utvecklas fint under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Montello-området i Veneto, där jordmån och läge ger god mognad och tydlig struktur i vinerna. Cabernet Sauvignon och Merlot vinifieras separat, vilket gör att varje druvsort kan uttrycka sin egen karaktär innan vinet slutlagras 12 till 14 månader på franska barriques, följt av ytterligare mognad på stora fat och på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en mångsidig och matvänlig rödvin som passar utmärkt till grillat kött, vilt och lagrade ostar. Servera vid 18–20 grader; gärna dekantera en stund före servering om vinet ska njutas ungt, för att öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCase Paolin är en producent med tydlig förankring i Veneto och ett arbete som lyfter fram Montello som ett område för seriösa, lagringsdugliga viner. Den ekologiska inriktningen och den välbalanserade vinmakningen har gjort gården uppskattad för sina eleganta, strukturerade röda viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57878911549823,"sku":"OS-639519","price":418.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/639519_52399c4f-1c59-45a3-9160-14b7f7687f8c.png?v=1782998717","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/case-paolin-san-carlo-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}