{"product_id":"cascina-intersenga-x-wolf-piemonte-rosato-2024-rose","title":"Cascina Intersenga x Wolf Piemonte Rosato 2024 rose","description":"\u003cp\u003eCascina Intersenga x Wolf Piemonte Rosato 2024 är en elegant och fräsch rosato från Piemonte som kombinerar Barbera och Nebbiolo på ett sätt som lyfter fram både energi och finess. Vinet är skapat för att bevara den rena frukten och den livliga syran, med en liten naturlig sötma som ger balans och gör helheten ovanligt lätt att tycka om. Bakom stilen finns en tydlig tanke om att göra en rosé med både precision och personlighet, snarare än bara enkel sommarfrukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus, inbjudande rosaton med pigg och klar färg. Doften är frisk och nyanserad, med röda bär, citrus, blomtoner och en lätt örtighet som ger extra djup.\n\nSmaken är saftig och livlig med tydlig syra, ren frukt och ett fint avrundat intryck från den lilla restsötman. Struktur och balans gör att vinet känns både svalkande och mer seriöst än många roséviner i samma stil. Det är gjort för att njutas ungt och bör drickas medan frukten är som mest uttrycksfull, men kan också hålla sig fint under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna Barbera och Nebbiolo skördas tidigt för att bevara friskhet och undvika för intensiv färg och aromatik. Efter direktpressning jäser en tredjedel av musten i små ekfat på drygt 200 liter, medan resterande del får jäsa i ståltank, vilket ger en fin kombination av textur och renhet. En del av jäsningen avbröts tidigt, vilket lämnar omkring 5 g\/l restsocker som fungerar som en naturlig balans till syran och frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, gärna vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till antipasti, sallader med färska örter, skaldjur, grillad fisk, lättare pastarätter och rätter med medelhavskryddor. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få några minuter i glaset för att öppna upp doften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Intersenga är en producent i Piemonte som blivit uppmärksammad för sitt vackra läge och sin förmåga att skapa viner med både charm och tydlig ursprungskaraktär. Samarbetet med Dennis Wolf i denna rosato visar på en vilja att arbeta med precision och modern känsla, samtidigt som man tar vara på regionens klassiska druvsorter. Resultatet är ett vin som tydligt speglar både platsen och producentens fokus på kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Intersenga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731205103999,"sku":"VC-15890","price":213.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_cascina_intersenga_x_wolf_piemonte_rosato_2024_1280x1280_aeb37ae2-3429-425e-aa7b-2d4440865f79.jpg?v=1781181204","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/cascina-intersenga-x-wolf-piemonte-rosato-2024-rose","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}