{"product_id":"casa-lupo-valpolicella-ripasso-superiore-2022","title":"Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2022","description":"\u003cp\u003eCasa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2022 från Paladin är en elegant rödvin från hjärtat av Venetos böljande landskap. Med sin unika Ripasso-metod erbjuder vinet en djupare karaktär och extra komplexitet som särskiljer det från vanliga Valpolicella-viner. Valpolicella Ripasso har länge varit en favorit bland finsmakare tack vare sin koppling till Amarone-traditionen och dess rika smakprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en intensiv rubinröd färg med eleganta violetta nyanser. I doften hittar du inslag av mörka körsbär, torkade plommon och subtila toner av kryddor och choklad. Smaken är fyllig och välbalanserad, där körsbär, björnbär och en touch av kanel smälter samman med inslag av lakrits och torkad frukt. Tanninerna är sammetslena och avslutet är långt och harmoniskt, med viss kryddighet och chokladtoner som dröjer kvar. Vinet har god lagringspotential och utvecklas väl i flaskan de kommande fem åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin skördas för hand i Venetos klassiska Valpolicella-region, känd för sitt kalkhaltiga jordmån och svala klimat. Ripasso-processen innebär att vinet får jäsa en andra gång tillsammans med druvrester från Amarone, vilket ger extra djup och komplexitet. Efter jäsning lagras vinet på ekfat, vilket bidrar till dess eleganta textur och kryddiga undertoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore passar utmärkt till mustiga kötträtter, grillad lammstek, vilt och mogna ostar. Servera gärna vid 16–18°C och låt vinet andas i karaff i cirka 30 minuter före servering för att framhäva dess aromer och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaladin är en välrenommerad producent med djupa rötter i Venetoregionen och en passion för att lyfta fram områdets klassiska druvor och traditioner. Sedan tidigt 1960-tal har familjen Paladin förenat hantverk och innovation, vilket resulterat i prisbelönta viner med stor personlighet. Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore är ett lysande exempel på Paladins kompromisslösa kvalitet och respekt för det autentiska venetianska vinmakar-arvet.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55661516456319,"sku":"XW-57604","price":250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/casa-lupo-valpolicella-ripasso-superiore-2022-0.png?v=1773778428","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/casa-lupo-valpolicella-ripasso-superiore-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}