{"product_id":"carmel-road-pinot-noir-2021","title":"Carmel Road Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eCarmel Road Pinot Noir 2021 fångar Montereýs svala kustklimat i en elegant och fruktig Pinot Noir, där silkig textur möter frisk syra och fina toner av röda bär. Vinet kommer från ett område där dimma och havsbris ger druvorna tid att mogna långsamt; Carmel Roads första årgång lanserades 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en rubinröd ton och bjuder på aromer av mogna körsbär, vilda jordgubbar och hallon, med inslag av rabarber, granatäpple och en diskret ton av rostad ek. Smaken är saftig och silkigt mjuk, med frisk syra, mjuka tanniner och en lång, elegant avslutning.\n\nNågon särskild lagringspotential anges inte. Vinet kan avnjutas nu, gärna lätt kylt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna växer på blåsiga platåer i Monterey, där den svala dimman och havsbrisen från Stilla havet bidrar till en långsam mognad. Jordmånen beskrivs som väldränerad grusjord. Vinmakaren Kris Kato arbetar med klassiska Bourgogne-inspirerade metoder, bland annat kallmaceration, öppen jäsning och lagring på franska ekfat. Skördemetod anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till anka, fläskkött och rätter med svamp. Servera lätt kylt för att framhäva vinets friska frukt och eleganta karaktär. Någon särskild rekommendation om dekantering anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarmel Road har fått sitt namn från den historiska grusvägen som går från Carmel-by-the-Sea genom Santa Lucia-bergen och förbinder kusten med vinområdena längre inåt land. Producentens första årgång kom 1999, och i dag leds vinmakningen av Kris Kato. Vinet bygger på en Bourgogne-inspirerad stil, anpassad till Montereýs svala kustförhållanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Carmel Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59082254352767,"sku":"FW-10239","price":216.24,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/carmel-road-pinot-noir-2021-0.png?v=1793787030","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/carmel-road-pinot-noir-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}