{"product_id":"camilucci-franciacorta-saten-brut-ammonites","title":"Camilucci Franciacorta Saten Brut Ammonites","description":"\u003cp\u003eCamilucci Franciacorta Satèn Brut Ammonites är den absoluta definitionen av elegans bland mousserande viner från Franciacorta. Den här exklusiva Satèn—en benämning reserverad för regionens mjukaste och mest silkeslena bubblor—framställs uteslutande på vita druvor, Chardonnay och Pinot Bianco. Satèn-stilen representerar Franciacortas mest raffinerade uttryck, och Ammonites-utgåvan bjuder på en oförglömlig balans mellan friskhet, finess och subtil aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en strålande, ljust gyllene färg med fin, ihållande mousse som tydligt förmedlar satängliknelse. Doften är diskret men nyansrik, dominerad av vita blommor, mogna persikor och citronblom, kompletterat av eleganta brödtoner från flaskjäsningen. I munnen känns Satèn Ammonites omedelbart silkeslen, med mjuka och krämiga bubblor som bär smaker av saftig stenfrukt, päron och subtil mandel. Mineraliteten och den välavvägda syran ger fräschör mot den rundade, mjuka kroppen. Avslutningen är lång, mild och inbjudande med delikata toner av citrus och fina nötter.\n\nDenna Franciacorta Satèn är utmärkt balanserad och kan med fördel avnjutas ung för maximal friskhet, men har även viss lagringspotential (3-5 år) tack vare sin struktur och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmmonites Satèn är odlad i hjärtat av Lombardiet där Franciacortas kuperade, mineralrika jord och svala klimat ger exceptionella förutsättningar för Chardonnay och Pinot Bianco. Vingårdarna sköts noggrant med fokus på både hållbarhet och druvornas kvalitet. Skörden sker manuellt när druvorna når optimal mognad, vilket säkerställer precision redan från början av processen.\n\nVinifikationen sker enligt den traditionella metoden, där första jäsningen sker på ståltank för att bibehålla vinets fräschör och frukt. Därefter buteljeras vinet för en andra jäsning på flaska. Tack vare längre lagring på sin jästfällning utvecklas de karakteristiska, mjuka bubblorna och den eleganta komplexiteten som utmärker Satèn-stilen. Slutligen sker en försiktig dosage och vinet förblir brut, alltså torrt med subtil sötma som framhäver vinets textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Camilucci Franciacorta Satèn Brut Ammonites vid 8-10 grader för att bäst lyfta fram dess fräschör och krämiga bubblor. Den är en utmärkt följeslagare till eleganta förrätter, skaldjur, färsk fisk, ostron eller risotto med citron och sparris. Vinets mjuka mousse och subtila komplexitet gör att det även passar fint till milda ostar eller som aperitif. En lätt dekantering i glaset kan låta de finaste aromerna öppnas upp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamilucci, ett familjedrivet vineri med lång erfarenhet i Franciacorta, har snabbt blivit en föregångare när det gäller innovativa och kvalitativa mousserande viner. Med en djup förankring i regionens traditioner och en passion för hantverk, har Camilucci vunnit internationellt erkännande för sin moderna elegans och precision. Deras engagemang för terroir och hållbar vinodling gör varje butelj till en sann spegling av Franciacortas själ och unika arv.\u003c\/p\u003e","brand":"Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613849829759,"sku":"XW-49960","price":330.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/camilucci-franciacorta-saten-brut-ammonites-0.png?v=1773727945","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/camilucci-franciacorta-saten-brut-ammonites","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}