{"product_id":"ca-del-baio-barbaresco-pora-2022","title":"Ca del Baio Barbaresco Pora 2022","description":"\u003cp\u003eCà del Baio Barbaresco Pora 2022 är en elegant Nebbiolo från den välrenommerade cru-läget Pora i Barbaresco, där druvans kraft möter en finstämd, silkeslen tanninstruktur. Vinet låter ett historiskt växtläge tala och cuvéen introducerades av Cà del Baio 2004.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en klar granatröd färg. Doften är komplex och bjuder på plommon och björnbär med toner av vanilj och rostade hasselnötter. Smaken är fyllig och smakrik, med tydliga men mjukt inramade tanniner och en balanserad stramhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från cru Pora i kommunen Barbaresco. De sydvästvända vingårdarna och den blåaktiga, kalkrika sandmärgeln bidrar till jämn mognad och vinets spänst. Efter noggrann selektering avstjälkas druvorna och jäser med skalkontakt i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras i 24 månader på fat som använts tidigare och får därefter vila på flaska. Det buteljeras utan filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till bräserat nötkött, vilt eller lagrade ostar; vinets aromatiska djup kan även passa till mörk choklad. Prova vid cirka 16–18 °C. Lufta gärna vinet i karaff före servering, särskilt om det dricks ungt, så får aromerna och tanninerna möjlighet att öppna upp sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCà del Baio hör hemma i Barbaresco och arbetar med viner som lyfter fram Nebbiolo och områdets särpräglade vingårdslägen. Pora är en av producentens cru-betecknade tappningar och har gjorts sedan 2004.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58847513870719,"sku":"XW-62970","price":1105.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/ca-del-baio-barbaresco-pora-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}