{"product_id":"bruno-lorenzon-mercurey-le-chapitre-2022","title":"Bruno Lorenzon Mercurey Le Chapitre 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Lorenzon Mercurey Le Chapitre 2022 är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från hjärtat av Bourgogne, där precision och hantverk står i centrum. Vinet kommer från den klassiska appellationen Mercurey i Côte Chalonnaise, ett område som de senaste åren har seglat upp som ett högintressant alternativ till de mer kända byarna längre norrut. Här får du en Bourgogne med tydlig ursprungskänsla, fin struktur och imponerande koncentration i förhållande till årgången. \n\nLäget Le Chapitre är känt för sina kalkrika jordar som ger Pinot Noir-druvan en rak, frisk och mineraldriven profil, samtidigt som årgången 2022 bidrar med generös frukt och en fin textur. Historiskt har Mercurey varit ett av de viktigaste vindistrikten i södra Bourgogne och Le Chapitre är ett av de mer ansedda lägena, med rötter i gamla kyrkliga ägor – något som ofta speglas i namnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Bruno Lorenzon Mercurey Le Chapitre 2022 en klar, medelintensiv rubinröd färg med lätt violetta toner i kanten – typiskt för en ung, kvalitativ Pinot Noir från Bourgogne. Uttrycket är rent och livfullt, med en transparent färg som signalerar elegans snarare än kraft. \n\nDoften är nyanserad och precis: röda körsbär, vildhallon och tranbär möter toner av rosenblad, lätt viol, subtil kryddighet och en diskret ekton av ljus rostad ek, ceder och ett stråk av undervegetation. Med lite luft utvecklas också drag av apelsinzest, granatäpple och en lätt rökig mineralitet.\n\nI munnen är vinet medelfylligt med silkiga men närvarande tanniner och en frisk, linjär syra som bär frukten långt. Smakprofilen domineras av saftiga röda bär, körsbärskärna, röda vinbär och ett lätt kryddigt avslut med inslag av vitpeppar, anis och krossad sten. Eken är väl integrerad och fungerar mer som strukturstöd än smakgivare. Avslutet är långt, rent och mineraldrivet med en fin sälta och energi.\n\nÅrgången 2022 ger en öppen och tillgänglig frukt redan i ung ålder, men strukturen och syran indikerar också en god lagringspotential. Med rätt förvaring kan vinet utvecklas fint under cirka 6–10 år, där aromerna gradvis går mot skogssvamp, torkade blommor, läder och mer djup i kryddigheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chapitre är ett väldefinierat läge i Mercurey, där jordmånen domineras av kalksten med inslag av lera och småsten – klassiskt Bourgogne-terroir som ger Pinot Noir druvor med både finess och ryggrad. Klimatet i Côte Chalonnaise är något varmare än längre norrut i Côte de Nuits, vilket ofta resulterar i viner med generös frukt men, hos producenter som Lorenzon, samtidigt bevarad friskhet genom noggrann vingårdsförvaltning. \n\nDruvorna till detta vin skördas för hand vid optimal mognad, med strikt selektering redan i vingården och därefter på sorteringsbordet i vineriet. Vinifieringen sker med stor respekt för frukten: en varsam avstjälkning (ibland med inslag av hela klasar beroende på årgångens karaktär), kall maceration för att extrahera aromer och färg på ett skonsamt sätt, följt av jäsning i temperaturkontrollerade kärl med naturlig eller noggrant vald jäst. \n\nEfter jäsning lagras vinet på franska ekfat, ofta med en relativt låg andel ny ek för att låta läget och druvan tala. Uppfostran på fat ger struktur, textur och en subtil kryddighet utan att dominera den rena frukten. Resultatet är ett vin där precision, renhet och terroiruttryck står i fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Lorenzon Mercurey Le Chapitre 2022 är en utmärkt matpartner till eleganta, smakrika rätter snarare än alltför tunga anrättningar. Prova det gärna till klassiska burgundiska rätter som coq au vin, stekt eller ugnsrostad kyckling med svamp, kalvkött i ljusa såser eller anka med körsbärssås. Vinet fungerar också mycket bra till charkuterier, paté, ljust kött, grillad tonfisk samt vegetariska rätter med svamp, rotsaker eller linser. Mildare, krämiga ostar eller en lagrad Comté är också fina följeslagare.\n\nServera vinet vid cirka 14–16 °C för att lyfta fram både frukten och den friska syran utan att tanninerna blir för markerade. En lättare karaffering\/luftning i 30–45 minuter rekommenderas, särskilt medan vinet är ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen. Använd gärna en bourgognekupa eller ett större pinot-glas för att ge vinet utrymme att uttrycka sin komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Lorenzon räknas idag som en av de mest respekterade producenterna i Mercurey och är känd för sin kompromisslösa satsning på kvalitet, noggrann vingårdsförvaltning och terroirdriven stil. Egendomen är familjedriven och belägen i hjärtat av Côte Chalonnaise, där man under lång tid arbetat med hög planteringstäthet, låga skördeuttag och ett hållbart, småskaligt jordbruk med stor respekt för naturen. \n\nLorenzons viner har bidragit starkt till att höja Mercureys anseende internationellt och visar tydligt att appellationen kan producera viner som utan problem står sig mot mer kända grannar längre norrut. Hans fokus på precision, balans och ren frukt har gjort vineriet till en referensproducent i regionen, och de begränsade volymerna gör dem eftertraktade bland kännare som söker Bourgogne med både karaktär och personlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Lorenzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840790409599,"sku":"XW-59938","price":715.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bruno-lorenzon-mercurey-le-chapitre-2022-0_d2fd17b2-97b4-40f6-ac06-2371111d6759.png?v=1773808920","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/bruno-lorenzon-mercurey-le-chapitre-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}