{"product_id":"brugal-1888-1","title":"Brugal 1888","description":"\u003cp\u003eBrugal 1888 är en exklusiv dominikansk rom som förenar traditionellt hantverk med en elegant, modern stil. Den är dubbellagrad – först på ex-bourbonfat och därefter på spanska sherryfat – vilket ger en ovanligt komplex och nyanserad smakprofil. Namnet 1888 hyllar året då Don Andrés Brugal grundade huset, och flaskan är idag en självklar referens för romälskare som söker något mer än bara sötma och krydda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt bärnstenstonad med kopparskimrande inslag, klar och tät i glaset med långsam, tjock gardin som vittnar om rik textur. Doften är generös och varm med inslag av torkad frukt, karamelliserat socker, mörk choklad, rostad ek, vanilj och en lätt ton av kanel och muskot. Under ytan finns även toner av apelsinzest, kaffe och en diskret rökighet från faten.\n\nI munnen är Brugal 1888 fyllig och sammetslen, men ändå relativt torr för sin kategori, vilket är ett av varumärkets kännetecken. Smaken bygger lager på lager av torkade dadlar, russin och plommon, tillsammans med bränt socker, mörk kola, kakao, nötighet och en elegant fatkrydda. Avslutet är långt, mjukt och kryddigt med en fin balans mellan sötma, ek och en lätt bitterhet som ger struktur. Brugal 1888 dricks med fördel nu, men flaskan fortsätter att utveckla en viss rundhet och integration av aromer under flera år efter öppning om den förvaras väl tillsluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrugal 1888 kommer från Dominikanska republiken, där klimatet med värme, sol och havsbris ger idealiska förhållanden för sockerrörsodling och romlagring. Basen är melass från lokalt sockerrör som jäser under kontrollerade former innan den destilleras i kolonnpannor, vilket ger en ren och relativt torr spritstil. Den unga romen lagras först i ex-bourbonfat av amerikansk ek, där den får sin struktur, vanilj och rostade toner. Därefter flyttas den till utvalda spanska ekfat som tidigare innehållit sherry, vilket tillför djupare nyanser av torkad frukt, nötighet och vinös komplexitet. Kombinationen av tropisk lagring, noga urval av fat och lång mognad ger en rom med ovanligt stor koncentration och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrugal 1888 är i första hand en rom att avnjuta ren, gärna i ett tulpanformat glas eller ett litet konjakskupa för att framhäva aromerna. Servera runt 18–20 °C, något under rumstemperatur, så framträder både frukt, chokladtoner och fatkrydda tydligt. En kort luftning i glaset motsvarar en varsam dekantering och hjälper dofterna att öppna upp sig. I matväg passar den utmärkt till mörk choklad, chokladfondant, crème brûlée, karamellbaserade desserter och nötiga bakverk, men även till en väl utvald cigarr eller hårdostar med lagringskaraktär. För mer avancerade cocktails lyfter den klassiker som Old Fashioned eller Manhattan-variationer där rom ersätter whiskyn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrugal grundades 1888 av Don Andrés Brugal i Puerto Plata på Dominikanska republiken och är idag en av landets mest anrika och respekterade romproducenter. Familjen Brugal har i generationer haft full kontroll över hela kedjan – från destillation till lagring och blandning – och är kända för sin karakteristiskt torra, rena romstil. Brugal 1888 representerar husets premiumsegment där dubbel fatlagring och noggrant faturval spelar huvudrollen. Producenten har haft stor betydelse för att sätta dominikansk rom på den internationella kartan och återfinns idag på hyllorna hos bartenders och samlare världen över som en kvalitetsreferens inom lagrad rom.\u003c\/p\u003e","brand":"Brugal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56891943289215,"sku":"PS-15876368892284","price":544.81,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Brugal1888R.png?v=1770191532","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/brugal-1888-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}