{"product_id":"brocard-pierre-champagne-absimils-extra-brut-2019","title":"Brocard Pierre Champagne Absimils Extra Brut 2019","description":"\u003cp\u003eBrocard Pierre Champagne Absimils Extra Brut 2019 är en unik och vibrerande champagne från hjärtat av Champagne-regionen, tillverkad exklusivt av den ovanliga druvsorten Pinot Bianco. Den här årgångschampagnen sticker ut med sin knivskarpa fräschör och sitt eleganta uttryck, vilket gör den spännande för både samlare och finsmakare. Med Brocard Pierres traditionsrika hantverk får du här ett mousserande vin som hyllar terroirens särdrag och en lång historia av innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en blek halmfärgad nyans med fina, ihållande bubblor som omedelbart signalerar kvalitet. Doften är frisk och livlig, med toner av gröna äpplen, citrusfrukt och vita blommor, ackompanjerade av subtila mineraltoner och ett lätt brödigt inslag från lagringen på jästfällningen. Smaken är raffinerad och torr, där druvans krispiga syra tar för sig tillsammans med inslag av päron, lime och en antydan av mandel. Det är en champagne med tydlig struktur och precision, vilket kompletteras av det extra torra (Extra Brut) uttrycket som lämnar en ren, upplyftande finish. Lagringspotentialen är utmärkt; vinet kan avnjutas nu för dess ungdomliga friskhet, men utvecklar med några års lagring en djupare komplexitet och större subtilitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Brocard Pierre Absimils Extra Brut 2019 kommer från noggrant utvalda vingårdar i Champagne, där jordmånen domineras av kalksten och krita som ger vinet dess distinkta mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa perfekt mognad och integritet i varje klase. Vinifieringen är hantverksmässig, med varsam pressning och jäsning på låg temperatur för att bevara druvans delikata aromprofil. Vinet får vila på jästfällningen i flera månader för att utveckla djup och komplexitet, följt av flaskjäsning enligt den klassiska champagnemetoden. Den låga dosagen gör att vinets naturliga elegans och ursprung lyfts fram i varje sipp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna raffinerade champagne passar utmärkt till eleganta skaldjursrätter, ostron, ceviche eller milda fisktartarer. Även lättare rätter av vitt kött eller fräscha sallader med citrusdressing låter vinet briljera. Serveras bäst väl kyld, vid cirka 8–10°C. Om du vill få fram hela djupet och de subtila aromerna, rekommenderas att låta champagnen andas ett par minuter i glaset före första sippen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrocard Pierre är en familjeägd producent med anor och djupa rötter i Champagne-regionen, känd för sitt innovativa arbete med ovanliga druvsorter som Pinot Bianco. Med respekt för tradition och hållbar vinodling har familjen Brocard lyckats sätta sitt avtryck bland regionens mest spännande odlare. Deras viner hyllas regelbundet av kritiker för sin balans mellan klassisk elegans och personlig karaktär, vilket har gjort Brocard Pierre till en av frontfigurerna inom modern, terroir-driven champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647823921535,"sku":"XW-53565","price":1030.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/brocard-pierre-champagne-absimils-extra-brut-2019-0.png?v=1773743369","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/brocard-pierre-champagne-absimils-extra-brut-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}