{"product_id":"branaire-ducru-4eme-grand-cru-classe-saint-julien-2023","title":"Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020","description":"\u003cp\u003eBranaire Ducru 2020 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien visar klassisk Bordeaux-elegans med djup, friskhet och precision från grusjordarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBranaire Ducru 2020 kommer från Saint-Julien, där Cabernet Sauvignon ofta trivs särskilt väl på de djupa grusjordarna, här blandade med ler-kalksten som ger både dränering och en fin, sval precision i frukten. Vinstockarna i Bordeaux arbetar i ett klimat där mognad måste balanseras mot friskhet, och just i 2020 års varma men strukturerade årgång blev balansen extra viktig. Det här är en klassisk sammansättning med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger både ryggrad och aromatisk bredd.\n\nBranaire Ducru brukar vinifiera med fokus på att bevara fruktens renhet och de eleganta tanniner som Saint-Julien är känd för. För 2020 har vinet lagrats 18 månader i franska ekfat, omkring 50 procent nya, något som ger krydda, ceder och en diskret rostad ton utan att ta över. Årgången 2020 gav generellt mycket mogen frukt i Bordeaux, och här märks det i ett vin som är generöst men ändå exakt, med tydlig struktur för lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset får du en djupt rubinlila färg med ungdomlig lyster, och direkt i doften finns ett rent, precist uttryck av svarta vinbär, plommon och viol. Bakom frukten ligger ceder, grafit och en ton av tobak som ger Branaire Ducru 2020 från Saint-Julien den där tydliga Bordeaux-signaturen som många söker. Smaken är fyllig men samtidigt elegant, med silkeslena tanniner, frisk syra och lager av mörk frukt, krydda och ett långt, strukturerat avslut. Det är ett vin som redan visar sin klass, men som också tydligt pekar mot fortsatt utveckling fram till 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTill Branaire Ducru 2020 fungerar rätter med tydlig smak och bra textur allra bäst. Tänk entrecôte eller oxfilé med pepparsås, lammstek med rosmarin och vitlök, eller hjortgryta där vinets tanniner möter köttets djup på ett fint sätt. I Saint-Julien är det också naturligt att tänka på klassiska franska kombinationer som anka eller nötkött med svampsås, gärna med smörstekta kantareller eller annan skogssvamp som lyfter vinets jordiga och cederpräglade sida. För den som vill ha något mer rustikt passar även charkuterier och lagrade hårdostar mycket bra, särskilt när vinet får lite luft i glaset. Servera gärna till en lång middag där 2020 får visa både sin koncentration och sin elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBranaire Ducru är ett välkänt slott i Saint-Julien, en appellation i Bordeaux som har gjort sig känd för att kombinera klassisk struktur med fin, ofta mycket harmonisk frukt. Slottet har en lång historia och räknas i dag som ett av de pålitliga namnen för den som söker en mer finessbetonad stil snarare än kraft för kraftens skull. I modern tid förknippas egendomen särskilt med familjen Maroteaux, och alltså framför allt Patrick Maroteaux, som var en central gestalt i att lyfta och förfina egendomens uttryck. Hans son François-Xavier Maroteaux har senare fortsatt i samma anda som ansvarig, med respekt för platsen och den stil som gjort Branaire Ducru igenkännbart.\n\nDet som definierar vinerna här är just samspelet mellan Saint-Juliens grusjordar, den klassiska druvmixen och en vinmakning som söker precision framför överdrift. Cabernet Sauvignon står ofta i centrum, men Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot ger bredd, parfym och struktur i bakgrunden. Resultatet blir nästan alltid viner med elegans, tydlig ryggrad och god lagringsförmåga, och Branaire Ducru 2020 är inget undantag. Det är ett vin som visar varför Saint-Julien fortsätter att vara en av Bordeaux mest uppskattade adress­er för balanserad, seriös och samtidigt lättillgänglig rödbordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Branaire Ducru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41497910280290,"sku":"MS-68123","price":721.2,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/branaire-ducru-4eme-grand-cru-classe-saint-julien-2020-0.png?v=1779868611","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/branaire-ducru-4eme-grand-cru-classe-saint-julien-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}