{"product_id":"bollinger-champagne-pn-ayc-21-brut","title":"Bollinger Champagne PN AYC 21 Brut","description":"\u003cp\u003eBollinger Champagne PN AYC 21 Brut är en Pinot Noir-driven champagne som visar husets tydliga stil i en mer terroirpräglad och nyanserad tolkning. Här möter Bollingers kraft och precision en elegant fruktighet med fokus på Ay, en av Champagnes mest klassiska byar för Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet med en klar gyllene ton och fin, ihållande mousse. Doften bjuder på röda äpplen, citruszest, stenfrukt, rostat briochebröd och subtila inslag av hasselnöt samt mineralitet.\n\nSmaken är torr, rak och koncentrerad med mogen frukt, frisk syra och en fin sälta som ger extra längd. Det är en champagne med struktur och djup, där Pinot Noir ger både ryggrad och generositet. Den kan njutas nu för sin energi och precision, men har också god utvecklingspotential under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePN AYC 21 är en cuvée som lyfter fram Pinot Noir från Ay, ett av de mest ansedda områdena i Champagne för just denna druva. Bollinger arbetar med stor respekt för ursprunget och vinifierar i sin karakteristiska stil för att bevara både struktur, koncentration och platsens uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till skaldjur, friterad fisk, ostron, kyckling med svamp, tryffelrätter och lagrade hårdostar. Serveras gärna vid 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få några minuter i glaset för att öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBollinger är ett av Champagnes mest välrenommerade hus och har sedan 1829 varit känt för sina kraftfulla, eleganta och lagringsdugliga viner. Huset har en stark förankring i Pinot Noir och räknas som en av regionens stora stilskapare, med ett rykte som bygger på konsekvent kvalitet och tydlig identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57715056542079,"sku":"XW-61845","price":1525.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/bollinger-champagne-pn-ayc-21-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}