{"product_id":"bodegas-demencia-de-autor-mencia-pyjama-2023","title":"Bodegas Demencia de Autor Mencía Pyjama 2023","description":"\u003cp\u003eBodegas Demencia de Autor Mencía Pyjama 2023 är ett rött vin från Bierzo i nordvästra Spanien, gjort på områdets signaturdruva Mencía. Vinet kombinerar druvans friska syra och livliga frukt med den rustika, bergiga karaktär som har gjort Bierzo allt mer uppskattat bland vinälskare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ungdomlig rubinröd färg. Doften väntas vara fruktig och aromatisk, med inslag av mörka körsbär, plommon och skogsbär tillsammans med en lätt örtig och kryddig ton.\n\nPå paletten ger Mencía vanligtvis en frisk syra, medelfyllig kropp och mjuka till måttliga tanniner. Här kan man förvänta sig saftig röd och mörk frukt, diskreta kryddtoner och en mineralisk avslutning. Årgång 2023 är främst avsedd att drickas ung, men kan utvecklas positivt under de närmaste åren vid korrekt lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Bierzo, ett område med varierande höjdlägen, svala influenser och ofta mineralrika jordar som bidrar till Mencías fräschör och aromatiska uttryck. Druvan är väl anpassad till regionens klimat och ger viner med både struktur och elegans. Detaljer om skördearbete, maceration och lagring för just denna cuvée är inte specificerade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet lätt svalt, omkring 14–16 °C. Det passar fint till grillat eller stekt fläskkött, lamm, charkuterier, svamprätter och mustiga grytor. Även tapas med paprika, aubergine eller kryddiga korvar fungerar väl. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning i karaff eller glas kan mjuka upp tanninerna och lyfta fruktaromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Demencia de Autor är producent i Bierzo, en region som under senare år har etablerat sig som ett av Spaniens mest intressanta områden för kvalitetsviner på Mencía. Detaljerad information om bodegans historia och specifika utmärkelser för denna årgång är inte tillgänglig i underlaget.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Demencia de Autor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58347585274239,"sku":"VC-14441","price":228.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_bodegas_demencia_de_autor_mencia_pyjama_2023_1280x1280_db7d7f08-446b-42c9-ba65-b97fe205781c.jpg?v=1788420439","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/bodegas-demencia-de-autor-mencia-pyjama-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}