{"product_id":"bodega-y-vinedos-alion-ribera-del-duero-2021","title":"Bodega y Vinedos Alion Ribera Del Duero 2021","description":"\u003cp\u003eBodega y Viñedos Alión 2021 är en kraftfull och samtidigt polerad tolkning av Ribera del Duero – elegant, modern och med imponerande djup. Här möter intensiv frukt ett exakt hantverk, vilket gör vinet lika lockande i glaset idag som i källaren om några år.\n- Unik selling point: En ikonisk, renodlad Tinto Fino (Tempranillo) som förenar energi och finess med modern vinmakning och noggrann ekhantering.\n- Särskiljande drag: Hög höjd, sval nattkyla och selektion från förstklassiga lägen ger tät struktur, livfull syra och kristallklar frukt; lagring huvudsakligen på fransk ek för silkiga tanniner.\n- Historisk betydelse: Alión grundades som ett systerprojekt till legendariska Vega Sicilia i början av 1990‑talet och har sedan dess etablerat sig som en stilbildare för modern Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Djupt rubinröd kärna med violett kant och hög glans – tydlig indikator på ung intensitet och koncentration.\n\nDoft: Tät och precis med mörka körsbär, björnbär och plommon i centrum. Lager av viol, krossad grafit och fin ceder kryddas av kakao, lakrits och en diskret rostad ton från fat. En sval, nästan mineralisk underström ger doften lyft och elegans.\n\nSmak: Fyllig men otroligt välbalanserad. Saftig mörk frukt möter strama, finmalda tanniner och en vital, sval syra. Smakprofilen rör sig från svartvinbär och körsbär till kaffe, kakao och subtila kryddor; texturen är tät och silkeslen utan att bli tung.\n\nEftersmak: Lång, rak och fokuserad med grafit, mörka bär och lätt rökig ek som dröjer kvar. Strukturen lovar stor utveckling i flaskan.\n\nLagringspotential: Dricks utmärkt efter en timmes luftning, men når sin topp med 5–15 års lagring. 2025–2038 är en trygg horisont för den som söker mer komplexitet och tertiära nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druvorna kommer från utvalda lägen i Ribera del Duero, på hög höjd med kontinental klimatprofil – heta dagar, svala nätter. Jordarna varierar mellan kalkhaltiga leror, alluvialt grus och sand som ger både struktur och fräschör samt en tydlig mineralitet.\n\nSkörd och vinifiering: Druvorna skördas för hand med hård selektering i både vingård och vid sorteringsbord. Jäsningen sker noggrant temperaturkontrollerat i en kombination av rostfritt stål och, i modern Alión-stil, inslag av betong för att bevara fruktens renhet. Malolaktisk jäsning sker huvudsakligen i fat. Vinet mognar därefter främst på franska ekfat (en stor andel nya) under cirka 12–14 månader, ofta kompletterat med en mindre andel uppfostran i större kärl\/betong för precision. Därefter följer flasklagring för att integrera tanniner och ge extra polish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till grillat lamm, ibericogris, vilt, svamprisotto och långlagrade hårdostar som Manchego eller Comté. Servera vid 16–18°C. Dekantera 60–90 minuter i unga år för att öppna upp frukt och krydda; kortare luftning räcker när vinet fått några år på nacken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas y Viñedos Alión skapades i början av 1990‑talet som ett fristående, mer modernt systerprojekt till Vega Sicilia – Ribera del Dueros mest ikoniska namn. Målet: att uttrycka Tinto Fino i en samtida, ren och kraftfull stil. Alión har sedan första årgångarna blivit ett riktmärke för regionen och hyllas återkommande för sin precision, elegans och lagringsduglighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Alion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262096912767,"sku":"XW-58682","price":1330.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bodega-y-vinedos-alion-ribera-del-duero-2021-0.png?v=1773790426","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/bodega-y-vinedos-alion-ribera-del-duero-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}