{"product_id":"biancavigna-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","title":"Biancavigna Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025","description":"\u003cp\u003eBiancavigna Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025 är en elegant mousserande vin på 100 % Glera, från den välrenommerade cru-beteckningen Rive di Collalto i Conegliano Valdobbiadene. Den fina perlagen och den fruktiga, blommiga stilen gör den till ett uttrycksfullt val från ett område med DOCG-status – en av Italiens högsta ursprungsbeteckningar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en fin och elegant mousse. Doften bjuder på honungstonat äpple, päron och gul frukt, tillsammans med nyanser av vita blommor, särskilt hagtorn.\n\nSmaken är frisk och harmonisk, med en krämig struktur och en balanserad, smakrik avslutning. Stilen kommer bäst till sin rätt ung, medan fruktigheten och den fina moussen är som mest livfulla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Rive di Collalto, på en sydvänd sluttning mellan Conegliano och Valdobbiadene, cirka 180 meter över havet. Jordmånen består av lera och kalksten och är rik på järn; tydliga temperaturskillnader på morgonen bidrar till att bevara druvornas syra och aromatik. Efter den första jäsningen sker den andra jäsningen i trycktank vid kontrollerad temperatur och pågår i 90 dagar med utvalda inhemska jäststammar. Vinet kallstabiliseras och får vila i totalt fem månader före buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, omkring 6–8 °C, till aperitif, rå fisk och skaldjur eller milda, färska ostar. Den friska frukten och den fina moussen passar också fint till lätta förrätter. Dekantering behövs inte – öppna och servera direkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiancavigna grundades 2004 och arbetar med att lyfta fram kvaliteterna i Venetos vinområden. Producentens viner från Conegliano Valdobbiadene visar tydligt hur områdets sluttningar och skiftande jordmåner kan ge Glera både aromatisk precision och balans. Rive di Collalto är ett särskilt uttryck för detta ursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58972816834943,"sku":"XW-63073","price":155.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/biancavigna-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}