{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-classico-superiore-catullo-2022","title":"Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2022","description":"\u003cp\u003eBertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2022 förenar Valpolicellas mjuka frukt med den extra fyllighet och komplexitet som Ripasso-metoden ger. Gjord på Corvina, Corvinone och Rondinella från Tenuta Novare i Valpolicella Classica är den en klassisk tolkning av områdets röda viner, där Bertani har förvaltat regionens vintraditioner sedan 1857.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet bjuder på aromer av körsbär och mörka körsbär, med kryddiga inslag av vanilj, choklad och vitpeppar. Den exakta färgnyansen framgår inte av produktinformationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Tenuta Novare i Arbizzano di Negrar, där rankorna växer i märgel- och kalkstensjord med lerinslag. Vinet görs enligt Ripasso-metoden: Valpolicella får jäsa en andra gång på pressrester från Amarone, vilket bidrar med fyllighet och komplexitet. Därefter lagras det tolv månader på franska ekfat, ett år i betong och minst sex månader på flaska. Skördemetoden anges inte i produktinformationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilkeslena tanniner och en frisk, smakrik avslutning gör vinet till ett fint val till grillat kött, stekar, vilt och lagrade ostar. Servera gärna vid 16–18 °C. En kort luftning i karaff, omkring 30 minuter före servering, kan hjälpa aromerna att komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBertani har varit en del av Venetos vintradition sedan 1857. Catullo kommer från producentens Tenuta Novare i Valpolicella Classica och lyfter fram områdets Ripasso-stil. Enligt produktinformationen har vinet fått 90 poäng av Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58650239598975,"sku":"XW-62787","price":340.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/bertani-valpolicella-ripasso-classico-superiore-catullo-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}