{"product_id":"bertani-secco-original-vintage-edition-2021","title":"Bertani Secco Original Vintage Edition 2021","description":"\u003cp\u003eBertani Secco Original Vintage Edition 2021 är en klassisk, torr rödvinstolkning från Venetos kullar – en stil som föregick Amarone och bidrog till att sätta Veronese viner på världskartan. En elegant blend av Corvina, Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon och Syrah ger ett vin där tradition möter precision. För dig som söker en karaktärsfull, matvänlig rödvin med tydlig regional identitet och historisk förankring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är klar rubinröd med lätt granatröd kant. Doften öppnar med mörka körsbär och syrliga Morello-körsbär, följt av viol, torkade örter och en diskret kryddighet av svartpeppar och tobak. Under tonen anas balsamiska nyanser, ceder och en lätt jordighet som ger djup och komplexitet.\nI munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med frisk, drivande syra och fint slipade tanniner. Corvina bidrar med körsbärskärnig stramhet och en subtil amaretto-ton, medan Sangiovese Grosso ger struktur och syra. Cabernet och Syrah ramar in med svarta vinbär, plommon och pepprig, grafitlik krydda. Texturen är slank men tät, med en tydlig Veronese sälta och energisk längd.\nAvslutet är torrt, elegant och uthålligt med ekon av körsbär, kakao och en bittermandelton som känns typisk för stilen. Dricks utmärkt nu efter luftning men har en fin utvecklingskurva över 6–10 år, där tertiära aromer av läder, teblad och undervegetation väntas träda fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda lägen i det veronesiska inlandet i Veneto, där kalk- och märgelrika jordar – ofta med inslag av basalt – ger både mineralitet och aromatisk spänst. Mikrolägen i svaga sluttningar ger god dränering och lång jämn mognad, vilket bevarar druvornas naturliga friskhet.\nSkörden sker selektivt för hand. Vinifiering sker torrt (utan torkning av druvor) i temperaturkontrollerade kärl med relativt lång maceration för att extrahera färg, arom och finkorniga tanniner. Lagringen sker i huvudsak i större, neutrala fat av slavonsk ek och traditionella kärl som bevarar fruktens renhet och den klassiska, torra profil som kännetecknar Secco-stilen. Ytterligare flasklagring ger harmonisk integration innan lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till klassiska norditalienska rätter som risotto med svamp, pasta al ragù, grillad kalv eller nöt, samt till charcuterie och lagrade hårdostar som Monte Veronese och Pecorino. Servera vid 16–18 °C. Dekantera gärna 30–45 minuter för att väcka upp frukten och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBertani grundades 1857 av bröderna Gaetano och Giovan Battista Bertani och är en av Venetos mest betydelsefulla historiska producenter. De var pionjärer i att buteljera och exportera veronesiska viner och har starkt präglat regionens rykte, inte minst genom arbetet med Valpolicella och Amarone. Secco Original Vintage Edition knyter an till husets tidiga, torra rödvinsstil som byggde Bertanis renommé långt innan Amarone blev en ikon.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56343622058367,"sku":"XW-57262","price":220.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bertani-secco-original-vintage-edition-2021-0.png?v=1773774615","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/bertani-secco-original-vintage-edition-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}