{"product_id":"beran-sonoma-county-zinfandel-2017","title":"Beran Sonoma County Zinfandel 2017","description":"\u003cp\u003eBeran Sonoma County Zinfandel 2017 är en generös och uttrycksfull rödvin från hjärtat av Kalifornien, skapad av zinfandel-specialisten Joe Wagner. Här får du en klassisk Sonoma-zinfandel med tydlig kraft, rik frukt och den där lyxiga, nästan dessertlika fylligheten som gjort druvan så älskad. Vinet bär tydlig signatur från Caymus-skolan: moget, smakrikt och oväntat välbalanserat trots sin intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, mörkröd färg med violetta inslag längs kanten – tät och inbjudande. Doften är omedelbart generös med toner av brombär, blåbärspaj, boysenbär och mörk choklad, omgiven av vanilj, sandelträ, nymald svartpeppar och ett lager av torkade örter och kryddor.\n\nI munnen är Beran Sonoma County Zinfandel 2017 fyllig och sammetslen med tydligt fokus på mörk, mogen frukt. Smaken domineras av blåbär, körsbär och svartpeppar, tillsammans med saftiga hallon, boysenbär och tranbär. Små nyanser av lakrits och kakao kommer fram mot slutet och binds ihop av en frisk, balanserande syra som håller vinet i fin harmoni och hindrar det från att kännas tungt. Tanninerna är mjuka och runda, vilket gör vinet tillgängligt redan nu, men strukturen och fruktkoncentrationen antyder att det kan utvecklas positivt under några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Beran Sonoma County Zinfandel 2017 kommer från utvalda vingårdar i Sonoma County, ett område som är känt för sina solrika dagar, svala nätter och en mångfald av jordar som passar zinfandel perfekt. Kombinationen av värme och svalka ger druvor med både rik mognad och bevarad fräschör. Skörden sker selektivt för att säkerställa optimal druvmognad, och frukten hanteras varsamt för att bevara arom och fruktintensitet. Vinifieringen sker med fokus på extraktion av färg och smak utan att göra tanninerna kantiga, ofta med lagring i ekfat för att tillföra nyanser av vanilj, kryddor och struktur som kompletterar den mogna frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här zinfandeln trivs särskilt bra ihop med grillade rätter – tänk grillade revbensspjäll, kryddiga burgare, pulled pork eller en rejäl entrecôte med pepparsås. Den fungerar också utmärkt till kraftiga pastarätter med tomat och kött, smakrika pizzor, kryddiga korvar eller lagrade hårdostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En kort luftning, 30–60 minuter i karaff, hjälper aromerna att öppna upp sig och lyfter fram både frukt och kryddighet ännu tydligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeran är projektet där Joe Wagner – känd från en av Kaliforniens mest profilerade vinfamiljer – får ge sin tolkning av klassisk, kraftfull zinfandel. Med rötter i samma tradition som gjort Caymus och Wagner-namnet världsberömt står Beran för generösa, druvtypiska och samtidigt välgjorda viner från Kaliforniens bästa zinfandel-områden. I Sonoma County har Beran etablerat sig som en producent som förenar rikedom och kraft med balans och drickvänlighet, och vinerna uppskattas av både zinfandel-entusiaster och konsumenter som vill upptäcka en mer lyxig sida av Kalifornien.\u003c\/p\u003e","brand":"Beran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147703067007,"sku":"FW-5860","price":315.69,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/nv-beran-sonoma-zinfandel-150dpi.png?v=1773829644","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/beran-sonoma-county-zinfandel-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}