{"product_id":"benanti-etna-rosso-2024","title":"Benanti Etna Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eBenanti Etna Rosso 2024 är en elegant, stilla rödvin från Etnas vulkaniska sluttningar, där Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio möts i en frisk och mineralisk stil. Vinet speglar områdets högt belägna vingårdar och bygger vidare på Benantis arbete med siciliansk vinodling sedan 1988.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar rubinröd färg med violetta nyanser. Doften bjuder på mogna röda frukter och fina toner av vanilj. Smaken är torr och harmonisk, med pigg friskhet, en tydlig salt mineralitet och väl integrerade, eleganta tanniner. Eftersmaken är ihållande och återknyter till de röda frukterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar på Etnas nordliga, sydöstra och sydvästra sluttningar, på 450–900 meters höjd. Vinstockarna växer i mineralrik, lätt sur vulkansand och formas med traditionell busk- eller spaljéuppbindning. Höjden, den goda ventilationen och skillnaden mellan dag- och nattemperatur bidrar till druvornas aromatiska uttryck. Skörden sker omkring mitten av oktober. Druvorna vinifieras separat efter avstjälkning och cirka 15 dagars skalkontakt, med temperaturkontrollerad jäsning i ståltank och utvalda inhemska jäststammar. Nerello Mascalese lagras delvis i ståltank och delvis i franska ekfat, medan Nerello Cappuccio lagras i ståltank. Efter blandning får vinet vila ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar till mustiga förrätter, både rött och vitt kött, smakrika fiskrätter och lagrade ostar. Servera gärna vid 15–17 °C för att lyfta fram vinets frukt och mineralitet. En kort luftning på 20–30 minuter kan öppna upp aromerna, men är inte nödvändig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenanti har varit en betydande aktör i återupplivandet och utvecklingen av vinodlingen på Etna sedan 1988. Producentens arbete med druvor från vulkanens olika sluttningar och höjdlägen har bidragit till att göra Etnas särpräglade, eleganta viner mer kända.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58894488109439,"sku":"XW-62952","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/benanti-etna-rosso-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}