{"product_id":"benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2021","title":"Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2021","description":"\u003cp\u003eBenanti Pietra Marina 2021 är en uttrycksfull Etna Bianco Superiore på Carricante, från gamla vinstockar på Etnas vulkansluttningar. Höjdläget, den mineralrika jorden och den långa lagringen ger vinet både precision och en ovanligt god utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en halmgul färg med gröna nyanser. Doften är intensiv och elegant, med toner av äpple och apelsinblomma. Smaken är torr och harmonisk, med livlig syra och en lång avslutning där anis och mandel dröjer sig kvar.\n\nDen tydliga syran och mineraliska strukturen gör att vinet kan utvecklas i flaskan i över tio år under goda lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Viagrande på Sicilien, där omkring 80 år gamla, buskbeskurna vinstockar växer på cirka 950 meters höjd i sandiga, mineralrika vulkanjordar. Det svala höjdläget och temperaturskillnaderna mellan dag och natt bidrar till en långsam mognad och aromatisk precision. Carricante skördas sent, mot slutet av oktober, och hela klasar pressas varsamt. Musten jäser temperaturkontrollerat i ståltank, följt av minst ett års lagring på tank och ytterligare tolv månader på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friska syran och mineraliska karaktären passar väl till skaldjur, grillad fisk, ostron och rätter med örter eller citrus. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet kan avnjutas direkt, men en kort stund i karaff kan hjälpa aromerna att öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenanti har arbetat med vin från Etna sedan 1988 och har bidragit till att lyfta fram områdets unika vulkaniska terroir. Pietra Marina är en av producentens karaktärsfulla Carricante-viner och har uppmärksammats med fem klasar från Bibenda och tre guldstjärnor från Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58894486864255,"sku":"XW-62951","price":1450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}