{"product_id":"belle-glos-balade-pinot-noir-2023-1","title":"Belle Glos Balade Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eBelle Glos Balade Pinot Noir 2023 är en kalifornisk Pinot Noir med både attityd och finess – en rik, mörk och charmerande tolkning av kustinfluerad Pinot. Varje år väljer vinmakaren Joe Wagner ut det bästa ursprunget för att kunna leverera samma höga, igenkännbara kvalitet. Årgång 2023 kommer från noggrant utvalda vingårdslägen i Santa Lucia Highlands, nära Stilla havets kylande briser, och hyllas redan som en av de mest lyckade Balade-utgåvorna någonsin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, violett-röd färg – betydligt mörkare än många klassiska Pinot Noir, vilket redan där skvallrar om intensitet och kraft. Doften är generös och inbjudande, med lager på lager av mörka bär: mogna björnbär, körsbär och plommon, omslutna av viol, kaprifol och en antydan till konditor-cherry-cola. Franska ekfat bidrar med välavvägda toner av vanilj och krydda som elegant vävs in i frukten.\n\nPå paletten är Balade 2023 rund, sammetslen och krämig, med tydligt fokus på mörk frukt och en sval örtighet. Smaken domineras av svart frukt, inslag av vild mynta och ett lätt pepprigt bett, allt lyft av en saftig, exakt syra som ger energi och fräschör. Tanninerna är fina, polerade och diskreta men ger struktur nog för att bära den koncentrerade frukten. Eftersmaken är lång, silkeslen och lätt vaniljsöt, med kvarhängande nyanser av körsbär, kryddor och blommighet. Vinet är redan mycket njutbart ungt, men den balanserade syran och den strukturerade frukten talar för en fin utvecklingspotential under de kommande 5–8 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Belle Glos Balade Pinot Noir 2023 kommer uteslutande från noggrant utvalda vingårdslägen i Santa Lucia Highlands i Kalifornien – ett av de svalare toppområdena för Pinot Noir, starkt präglat av närheten till Stilla havet. Svala vindar och dimma kyler ner vinfälten och förlänger mognadsperioden, vilket ger druvor med både rik aromatik och bibehållen frisk syra. Druvorna skördas för hand från enskilda parceller, vilket gör det möjligt att selektera endast det bästa materialet direkt i vingården. Joe Wagner avstjälkar alla klasar före jäsning för att uppnå maximal fruktrenhet och en silkig tanninstruktur, utan gröna toner. Efter jäsning lagras vinet i cirka 12 månader på franska ekfat, varav omkring 60 % är nya fat. Denna generösa, men noggrant hanterade, ekbehandling ger struktur, krydda och vaniljtoner utan att ta över från frukten – resultatet är en kraftfull men ändå välbalanserad Pinot Noir där terroirens svalka fortfarande lyser igenom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBalade 2023 är en utmärkt matvinspartner till smakrika rätter där man vill ha både fruktighet och elegans. Prova den gärna till ankbröst med körsbärssås, grillad eller ugnsrostad kyckling med örter, vildfågel, confiterad anklår eller fläskytterfilé med svamp- eller pepparsås. Den rika frukten och den polerade eken gör den också mycket fin till grillad lax, tonfisksstek, svamprisotto, vällagrade hårdostar eller rätter med rostad rotselleri och svamp. Servera vid 15–17 °C för optimal balans mellan frukt, syra och fatkaraktär. En kort luftning på 30–45 minuter i karaff rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Glos är ett prestigeprojekt skapat av Joe Wagner, medlem av den välkända Wagner-familjen bakom bland annat Caymus Vineyards. Med Belle Glos har Joe fokuserat helhjärtat på Pinot Noir från några av Kaliforniens mest lovande, svalare kustnära lägen. Ambitionen är att visa hur samma druvsort kan uttrycka sig olika beroende på terroir, men alltid med ett tydligt Belle Glos-signum: hög koncentration, djup färg, generös frukt och silkig struktur. Serien Balade – som betyder ”vandring” på franska – speglar Joes ständiga sökande efter de bästa vingårdarna varje årgång, snarare än att vara knuten till ett enda läge. Belle Glos har på kort tid blivit en stilbildare för modern, rik och ändå elegant kalifornisk Pinot Noir och är idag en självklar referens för många vinälskare som söker kraftfull men välgjord New World-Pinot.\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Glos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147717255551,"sku":"FW-4910","price":546.76,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_381.png?v=1773829893","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/belle-glos-balade-pinot-noir-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}