{"product_id":"as-fontainhas-branco-2022","title":"As Fontainhas Branco 2022","description":"\u003cp\u003eAs Fontainhas Branco 2022 är en frisk och uttrycksfull vitvin från Douros dramatiska terrasser, signerad de talangfulla Maçanita‑syskonen. Här möter du en elegant tolkning av regionens vita druvor, där mineralitet, energi och finess står i centrum. Gjord på Viosinho, Arinto och Gouveio visar den upp den moderna, terroirdrivna sidan av Douro, långt bortom de traditionella portvinerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en ljus, halmgul färg med lätta gröna skiftningar som antyder friskhet och ungdom. Doften är nyanserad och ren, med toner av vita blommor, citronskal, grapefrukt och gul stenfrukt – tänk persika och aprikos – inbäddat i en tydlig mineralisk känsla som för tankarna till våta stenar och havsbris.\n\nPå paletten är As Fontainhas Branco 2022 både krämig och precist stram. Den livliga syran ger ryggrad och längd, medan texturen är lätt rundad, nästan silkeslen, tack vare den skickliga vinifieringen. Smaken bjuder på citrus, grönt äpple, stenfrukt och subtila örtiga nyanser, med en lång, vibrerande avslutning där mineraliteten verkligen får tala. Vinet är utmärkt att dricka nu för sin energi och fräschör, men har också potential att utveckla större komplexitet, nötiga och honungslika toner under de kommande 3–5 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till As Fontainhas Branco 2022 kommer från branta, steniga sluttningar i Douro, där schist- och granitjordar ger vinet sin tydliga, salta mineralitet. Klimatet är varmt och solrikt men balanseras av svala nätter, vilket hjälper Viosinho, Arinto och Gouveio att bevara sin spänstiga syra. Skörden sker normalt för hand i små korgar för att skydda frukten, ofta under de svalare morgontimmarna. I vineriet vinifieras druvorna varsamt – med skonsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning – för att bevara aromatisk precision och fräschör. En kortare tid på jästfällningen (sur lie) ger den krämiga texturen och extra djup utan att tynga ner vinets rena, mineraldrivna profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en utpräglad matvänlig vitvin som passar utmärkt till skaldjur, grillad eller ugnsbakad vit fisk, ceviche och fräscha rätter med citrus och örter. Prova den gärna också till lättare rätter av kyckling, sallader med getost eller rätter med ljusa såser baserade på smör eller olivolja. Servera väl kyld vid cirka 9–11 °C för maximal friskhet och aromintensitet. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i glaset gör att vinets blom- och stenfruktsaromer öppnar upp sig ännu mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita drivs av syskonen António och Joana Maçanita, två av Portugals mest dynamiska vinmakare, kända för sina terroirfokuserade och karaktärsstarka viner. Med bas i Douro arbetar de med ett tydligt mål: att lyfta fram de olika mikroterroirerna och de inhemska druvsorterna, både röda och vita. På relativt kort tid har Maçanita etablerat sig som en av de mest intressanta producenterna i regionen, med höga betyg från internationella kritiker och en trogen publik bland vinälskare som söker personliga, precisa och moderna uttryck av Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147324727679,"sku":"FW-9539","price":1408.68,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fiontainhas_nv.png?v=1773822471","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/as-fontainhas-branco-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}