{"product_id":"armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2009","title":"Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2009","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2009 är en kraftfull och samtidigt finstämd röd Bourgogne från en av Gevrey-Chambertins mest respekterade Grand Cru-lägen. Här möter du årgångens generösa värme i form av rik, mörk frukt – förädlad av Rousseaus klassiska, eleganta stil. Vinet är ett eftertraktat samlarobjekt med lång livslinje och stor komplexitet, där både terroir och producent står i tydlig fokus.\n\nDet som särskiljer Mazy-Chambertin är dess mer robusta, nästan rustika kraft jämfört med många andra Grand Cru-lägen i byn, men hos Rousseau ramas den upp av precision, renhet och balans. Sedan början av 1900-talet har Domaine Armand Rousseau varit en av de viktigaste rösterna i Gevrey-Chambertin, och 2009 års Mazy-Chambertin är ett lysande exempel på husets förmåga att förena styrka, elegans och lagringsduglighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup rubinröd med lätt tegelkant i utvecklad fas, vilket vittnar om både druvans koncentration och några års mognad på flaska. I doften möts du av intensiva toner av mörka bär – brombär, svarta körsbär och mogna hallon – vävt samman med inslag av lakrits, kryddnejlika, subtilt rostad ek och ett diskret stråk av mokka. Under frukten finns en tydlig jordighet med skogsbottenton, svamp, torkade örter och en markerad mineralitet som ger doften djup och karaktär.\n\nI munnen är vinet fylligt men aldrig tungt, med en tät, mörkbärig fruktkärna och en imponerande struktur. Smaken bjuder på lager av svarta körsbär, björnbär och plommon, följt av anis, svartpeppar, lakrits och finstämda ektoner. Syran är frisk och välkalibrerad, vilket lyfter frukten och ger en precis, livlig nerv. Tanninerna är fasta men mycket fint polerade – typiskt för Rousseau – och ger en lång, torr och nyanserad eftersmak med mineraliska och lätt animaliska undertoner. 2009 är redan mycket njutbar, men vinet har fortfarande en klar ryggrad och kan utvecklas ytterligare 10–20 år, där tertiära aromer som läder, tryffel och mer uttalad skogsbottenton kommer att träda fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazy-Chambertin är en Grand Cru-vingård belägen strax norr om byn Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, med kalkstensrika jordar blandade med lera och sten som ger viner med både kraft, djup och tydligt mineraldrivet uttryck. Här har Pinot Noir-stockarna ofta hög ålder, vilket bidrar till små skördar och koncentrerad frukt. Hos Domaine Armand Rousseau skördas druvorna för hand med noggrann selektering redan i vingården och ytterligare sortering i vineriet. Vinifikationen sker traditionellt med avstjälkning (oftast huvudsakligen, beroende på årgång) och jäsning i öppna trä- eller ståltankar, följt av lagring på franska ekfat, där en del är nya men alltid väl avvägda för att inte dominera frukten. 2009 års varma och soliga säsong gav perfekt mogna druvor med tät frukt och polerade tanniner, något som Rousseau förvaltar med en återhållsam, terroirdriven vinmakningsstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en klassisk Grand Cru-Bourgogne som trivs bäst med gastronomi som matchar dess djup och struktur. Servera gärna till viltbaserade rätter som hjort, rådjur eller duva, långbakad lammsadel, eller eleganta kötträtter med svamp, rotfrukter och reducerade skysåser. Den jordiga dimensionen och mineraliteten gör vinet utmärkt till rätter med tryffel, svamprisotto, confiterad anka eller en välhängd entrecôte med örtsmör. Ostmässigt fungerar det fint med lagrade hårdostar (Comté, Gruyère) eller mildare, krämiga ostar snarare än alltför kraftiga blåmögelostar. Serveras idealiskt vid 15–17 °C; en försiktig dekantering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt om vinet är relativt ungt i sin utveckling, för att öppna doft och struktur utan att tappa finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau räknas som en av de mest ikoniska producenterna i Bourgogne och en verklig pionjär för buteljering av egengjorda viner i Gevrey-Chambertin. Egendomen grundades i början av 1900-talet och har genom generationerna byggt upp en enastående portfölj av premier och grands crus, däribland Chambertin, Clos de Bèze och Mazy-Chambertin. Rousseau var bland de första att konsekvent lyfta fram ursprung och vingårdsnamn, långt innan detta blev norm i regionen, och har därmed spelat en nyckelroll i att definiera Gevrey-Chambertins internationella rykte. Husets stil präglas av klassisk elegans, moderat extraktion och en fin balans mellan frukt och fat, vilket gör deras viner eftertraktade av samlare världen över och ofta betraktade som referenser för respektive läge.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147599683967,"sku":"FW-831","price":13883.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/mazy_1.png?v=1773828785","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}