{"product_id":"antica-fratta-franciacorta-essence-brut-2020","title":"Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2020","description":"\u003cp\u003eAntica Fratta Franciacorta Essence Brut 2020 är uttrycket av élégans som möter karaktär, från hjärtat av Lombardiets välrenommerade Franciacorta-region. Denna mousserande skatt bjuder på över 36 månaders lagring på jästfällningen, vilket ger vinet en djup komplexitet och finess som utmärker Antica Frattas stil. Kombinationen av Chardonnay och Pinot Nero resulterar i en harmonisk balans mellan fruktighet, florala toner och subtil utveckling – en sann representant för Italiens mousserande vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken skiner Essence Brut 2020 med en blekt gyllene färg och fina, ihållande bubblor. Doften är förförisk och nyanserad, med inslag av vita blommor, citrus och gröna äpplen, som kompletteras av mineralitet och små nyanser av nybakat bröd tack vare den långa lagringen på jästfällning. På gommen är vinet friskt och livligt, men samtidigt elegant och balanserat. Smaker av päron, vita persikor och subtila toner av rostat bröd och mandel samspelar med en fin syra och en krämig mousse. Avslutet är långt, friskt och lämnar en lätt mineralsälta som bjuder in till nästa klunk. Tack vare sin gedigna struktur och lagringspotential kan denna Franciacorta utvecklas ytterligare några år vid korrekt förvaring, och belöna drickaren med ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntica Fratta Franciacorta Essence Brut 2020 är skapad på druvor från noga utvalda vingårdar i Lombardiet, där jordmånen domineras av kalk och mineralrik lera – optimalt för att skapa mousserande viner med mycket karaktär. Druvorna, främst Chardonnay med en touch av Pinot Nero, skördas varsamt för att bevara friskheten och den aromatiska intensiteten. Efter en skonsam pressning och jäsning enligt den klassiska metoden, får vinet vila över 36 månader på sin jästfällning, en process som ger både djup och elegans. Slutligen degorgeras vinet med en låg dosage för att bibehålla dess naturliga friskhet och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEssence Brut 2020 är en utmärkt partner till eleganta rätter som skaldjur, gravad lax, ostron, finare fiskrätter eller en fräsch chèvre-sallad. Prova den även som aperitif till canapéer och lättare snacks. Serveras bäst vid 6–8°C och vinner på att serveras direkt utan dekantering, för att bevara sin fina mousse och friska karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntica Fratta är en historisk producent i Franciacorta, grundad på 1800-talet och omgiven av regionens frodiga landskap. Vinhuset har blivit synonymt med högsta kvalitet inom italienskt bubbel, och är särskilt känd för att kombinera moderna vinmakningsmetoder med traditionell omsorg. Deras fokus på hållbarhet, noggrann druvselektion och lång lagring på jästfällning har gett dem en ledande plats i regionen och en lång rad internationella utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613851074943,"sku":"XW-54599","price":335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/antica-fratta-franciacorta-essence-brut-2020-0.png?v=1773750873","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/antica-fratta-franciacorta-essence-brut-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}