{"product_id":"anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2025","title":"Anselmet Torrette Superieur eleve en fut de chene 2025","description":"\u003cp\u003eAnselmet Torrette Superiore élevé en fût de chêne är ett elegant rödvin från Aostadalens bergssluttningar, gjort på Petit Rouge, Fumin och Cornalin. Franska ekfat ger vinet en rundare textur och diskreta rökiga toner, samtidigt som den friska frukten och den alpina kryddigheten får ta plats. Vinet bär appellationen Valle d’Aosta Torrette Superiore och speglar en tradition av heroisk vinodling i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar rubinröd färg. Doften för tankarna till röda frukter, viol, rökelse och lakrits, med ett lätt rökigt inslag från fatlagringen.\n\nSmaken är frisk, mjuk och rund med välbalanserad frukt och kryddighet. Ett avslut med toner av svartpeppar ger karaktär. Någon specifik rekommendation om lagringspotential finns inte tillgänglig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Villeneuve i Aostadalen, där vingårdarna ligger på 750–900 meters höjd. De branta sluttningarna och sandiga moränjordarna bidrar till vinets friska, tydliga uttryck, medan tät plantering och låga skördeuttag ger koncentration. Efter noggrann skörd jäser druvorna i cirka 15–20 dagar. Vinet lagras därefter på franska ekfat med bâtonnage, en omrörning av jästfällningen som bidrar till en fylligare och mer omslutande textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillat eller stekt lamm, vilt, svamprätter eller lagrade ostar – rätternas smakrikedom möter vinets frukt och kryddiga avslut väl. En serveringstemperatur på 16–18 °C passar bra. Lufta vinet en stund före servering, särskilt om det är ungt; lång dekantering behövs normalt inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Anselmet har arbetat med vinodling i Aostadalen sedan 1978 och är förknippat med regionens krävande, så kallade heroiska vinodling på branta bergssluttningar. Huset gör viner av lokala druvsorter och lyfter fram dalens högt belägna vingårdar och särpräglade terroir. Denna Torrette Superiore är ett uttryck för områdets tradition och kombinerar Petit Rouge, Fumin och Cornalin med varsam fatlagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59111701512575,"sku":"XW-63231","price":300.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}