{"product_id":"angelo-negro-barbaresco-basarin-2023","title":"Angelo Negro Barbaresco Basarin 2023","description":"\u003cp\u003eAngelo Negro Barbaresco Basarin 2023 är en elegant men strukturerad Nebbiolo från den välrenommerade cru-läget Basarin i Neive. Med ursprungstypisk frukt, kryddighet och lång lagring på slavonsk ek förenar den Piemontes klassiska vintradition med god lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klassisk granatröd färg. Doften bjuder på röda frukter och kryddor, med fina inslag av citrus. Smaken är balanserad och strukturerad, med Nebbiolos tydliga tanniner utan att bli överdrivet sträv. Avslutet är mjukt och lätt mentolerat.\n\nDen stadiga strukturen och den fina balansen ger vinet god potential att utvecklas på flaska. Lagring kan med tiden låta aromerna bli mer nyanserade och integrera tanninerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Basarin i Neive, där de sydvända vingårdarna ligger omkring 350 meter över havet. Kalkhaltig märgel med sandinslag ger växtplatsen dess särprägel och bidrar till vinets frukt och struktur. Nebbiolodruvorna handskördas i oktober. Jäsningen följs av 15–18 dagars skonsam maceration med skalhatten nedsänkt, och vinet lagras därefter i totalt 26 månader mellan slavonska ekfat och flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar fint till långkokt nötkött, vilt, svamprätter och färsk äggpasta med rik kött- eller tryffelsås. Till äldre, smakrika hårdostar är det också ett bra val. Låt gärna vinet luftas i karaff omkring en timme före servering, särskilt när det är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngelo Negro står bakom denna Barbaresco från Basarin, ett uttryck för producentens arbete med Nebbiolo och Piemontes traditionella vinstil. Vinet buteljeras i den historiska Albeisa-flaskan, som förknippas med områdets vintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59098685735295,"sku":"XW-63309","price":405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/angelo-negro-barbaresco-basarin-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}