{"product_id":"altare-elio-barolo-arborina-2022","title":"Altare Elio Barolo Arborina 2022","description":"\u003cp\u003eAltare Elio Barolo Arborina är en elegant och uttrycksfull Barolo DOCG från La Morra, gjord på 100 % Nebbiolo. Vinet kommer från det välkända Arborina-läget och förenar druvans klassiska komplexitet med Elio Altares moderna, fruktdrivna stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar rubinröd färg med granatröda nyanser. Doften bjuder på fruktiga och florala toner, medan smaken är varm och elegant med Nebbiolos typiska struktur och en lång avslutning där mentol och lakrits träder fram.\n\nStrukturen ger vinet god lagringspotential. Det kan avnjutas ungt efter luftning, men bör också utvecklas fint med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Arborina i La Morra, i Barolos kuperade vinlandskap. Skördemetod och närmare uppgifter om vingårdens jordmån anges inte. Efter en kort skalkontakt på 3–4 dagar i temperaturkontrollerade rotofermentorer lagras vinet på barriques i 24 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C till långkokt nötkött, vilt, lamm eller svamprätter. En lagrad hårdost passar också fint. Dekantera gärna vinet en till två timmar före servering, särskilt om det dricks ungt, så att aromerna får tid att öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElio Altare är en framstående producent i Barolo med bas i La Morra. Han blev en av förgrundsgestalterna för den moderna Barolo-rörelsen, där kortare skalmaceration och lagring på barriques bidrog till en mer direkt och fruktbetonad stil. Hans viner har gjort honom till ett av regionens mest uppmärksammade namn.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58511993799039,"sku":"XW-60275","price":1340.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/altare-elio-barolo-arborina-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}