{"product_id":"altare-elio-barolo-2022","title":"Altare Elio Barolo 2022","description":"\u003cp\u003eAltare Elio Barolo 2022 är en elegant och uttrycksfull Barolo DOCG från La Morra i Piemonte, gjord på 100 % Nebbiolo. Här får du en vin med tydlig regional identitet, där den klassiska Barolo-karaktären möter Elio Altares moderna precision och finkänsla. Familjen Altare har skapat vin av högsta kvalitet sedan 1948, vilket gör detta till en flaska som bär både tradition och passion i varje klunk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar rubinröd färg med granattoner som antyder både ungdom och klassisk Barolo-stil. Doften bjuder på eleganta röda bär och en finblommig, violett ton som ger arombilden extra lyft och fräschör.\n\nSmaken är varm, elegant och välbalanserad med en levande energi i avslutet. De subtila men mjuka tanninerna ger struktur utan att dominera, och det kryddiga, violetta avslutet lämnar ett stilrent intryck. Tack vare sin balans och koncentration har vinet god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet produceras i La Morra, ett av de mest uppskattade områdena i Barolo, där de kalkrika jordarna och det gynnsamma mikroklimatet ger Nebbiolo möjlighet att uttrycka både elegans och komplexitet. Skörden sker med fokus på att bevara fruktens kvalitet, och druvorna jäser med skalkontakt i temperaturkontrollerade rotofermenter under 4–5 dagar. Därefter får vinet mogna i 24 månader på franska barriques, vilket ger struktur, djup och en välavvägd ekprägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till rätter med rik smak och tydlig struktur, som långkokt oxkind, risotto med tryffel, vilt, svamprätter eller lagrade hårdostar. Den ideala serveringstemperaturen är 16–18 °C, och en stunds luftning eller dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltare Elio är ett familjedrivet vinhus med rötter tillbaka till 1948 och har blivit ett välkänt namn i Piemonte för sin precisa och karakterstarka tolkning av Barolo. Producenten har en stark förankring i La Morra och en tydlig respekt för regionens traditioner, samtidigt som arbetssättet präglas av kvalitet och modern finess. Elio Altare räknas idag till de producenter som satt avtryck på Barolos samtida stil och fått stor uppskattning för sina eleganta, uttrycksfulla viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57467277705599,"sku":"XW-60274","price":830.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/altare-elio-barolo-2022-0.png?v=1779451982","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/altare-elio-barolo-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}