{"product_id":"alois-lageder-lowengang-chardonnay-2023","title":"Alois Lageder Lowengang Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder Löwengang Chardonnay 2023 är en biodynamiskt odlad Chardonnay från Sydtyrolen, där Dolomiternas svala nattluft möter ett varmt mikroklimat. Vinet förenar generös frukt, kalkpräglad mineralitet och väl integrerade toner från ekfaten – och har en särskild plats i regionens vinhistoria som den första lokala vita vinet som fick internationellt genomslag på 1980-talet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet bjuder på en komplex doft av päron, aprikos och persika, med florala inslag och nyanser av smör och vanilj. Smaken är fyllig och strukturerad, med livlig syra och tydlig, salt mineralitet. Eftersmaken är lång och avslutas med en karaktäristisk ton av bittermandel.\n\nLöwengang Chardonnay har god lagringspotential och kan utvecklas i källaren i över ett decennium under goda förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda parceller vid egendomen Tòr Löwengang i Magrè, på 210–610 meters höjd. Det varma mikroklimatet balanseras av stora temperaturskillnader mellan dag och natt, medan sand- och grusrik jord med hög kalkhalt bidrar till vinets friskhet och mineraliska uttryck. Odlingen följer biodynamiska principer. Efter skörden jäser musten spontant med den naturliga jästfloran i små och stora träfat. Vinet får sedan vila på sin jästfällning i omkring elva månader, vilket ger textur och djup samtidigt som ektonerna integreras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till skaldjur, fisk med smör- eller gräddbaserad sås, ljust kött och lagrade eller smakrika ostar. Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet kan luftas en kort stund före servering, särskilt om det är ungt, men behöver vanligtvis inte lång dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljeägda Alois Lageder räknas som en pionjär inom kvalitetsvin från Sydtyrolen och har länge arbetat med ett nära samspel mellan vinodling och natur. Löwengang Chardonnay ingår i producentens Masterpieces-serie och har haft en viktig roll i att sätta regionens vita viner på den internationella kartan. Vinet är ett uttryck för egendomens kalkrika marker och biodynamiska filosofi.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59100505833855,"sku":"XW-63315","price":750.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/alois-lageder-lowengang-chardonnay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}