{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2023","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2023","description":"\u003cp\u003eAllegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola är en elegant rödvin från en av Valpolicellas mest välkända vingårdar, gjord på Corvina, Corvinone och Rondinella. Frukt, blommiga toner och en lätt kryddighet möts i en vin med tydlig känsla av ursprung – La Grola är också ett uttryck för Allegrinis vision att lyfta fram Valpolicellas terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djupt rubinröd färg. Doften bjuder på björnbär, körsbär och viol, med nyanser av vanilj, tobak och mörk choklad.\n\nI smaken är frukten mogen och fyllig, balanserad av livlig friskhet och sammetslena tanniner. Avslutningen är lång och kryddig, med en mineralisk ton. Vinets struktur gör att det kan utvecklas vidare på flaska, även om en exakt lagringspotential inte anges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingården La Grola i Valpolicella, där sydostvända vinstockar växer i stenrik kalk- och lerjord med låg halt av organiskt material. Skörden sker för hand under andra halvan av september, med noggrant urval av klasarna. Musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar under cirka 15 dagar med varsam extraktion. Därefter lagras vinet i 16 månader, fördelat mellan små och stora träfat, följt av omkring 10 månaders flasklagring. Odlingen beskrivs som inriktad på hållbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillat eller stekt rött kött, smakrika pastarätter och lagrade ostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C brukar passa vinets frukt och struktur. Öppna flaskan en stund före servering; om vinet känns slutet kan det med fördel luftas i karaff i ungefär 30 minuter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljeproducenten Allegrini grundades 1854 och har länge varit en betydelsefull aktör i Valpolicella. Genom sitt arbete med områdets vingårdar och druvor har producenten bidragit till att uppmärksamma regionens kvalitetsviner internationellt. La Grola är förknippad med Giovanni Allegrinis vision om att skapa ett vin med en tydlig och egen karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58819585212799,"sku":"XW-62859","price":395.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}